原料：羊腿一只。, b5 Q* k8 M1 C

# c7 D4 |+ ~6 m* C" d+ _% p5 d辅料：白菜、粉条。2 F9 u8 @' K) @6 o7 U6 v

& v& j0 l0 q  R+ S, _5 e9 ~) p, u作料：盐、冰糖、酱油（烧羊肉千万不能放料酒）2 e1 [3 r7 s2 v4 i* G$ T) e

6 y3 J) S/ |& i( p4 W开工：先把羊肉过水后洗净，加水大火烧开后小火1小时。
3 z! e1 a+ u. l9 v5 u5 l4 R羊肉过水: d9 i! }. G9 M- F' n% I8 R) i
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过水后的羊肉
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开始煮羊汤/ e! \# s8 R$ k% Q* [! W
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羊肉煮1小时后把要烧红烧羊肉的羊肉捞出，另起锅放酱油、冰糖。锅开后小火1小时。
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白的是冰糖
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8 `+ o0 O  v' ^红烧羊肉好了1 e0 k1 V+ }* S4 g
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( G" j' U7 v9 Z; H" X剩下的羊肉继续煮沸1小时，白菜过水，粉条浸半小时。0 }( m& `% E% o5 Z* N1 z# M
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! C( B. b' s& o' ?羊肉汤中下白菜粉条，放盐（烧羊肉一定要最后放盐）
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做菜很精细啊 颜色也很好看 改天学习 谢谢

相当的不错，有红烧的也有清汤羊肉。一举两得

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得.改天学习 谢谢

这种吃法很特别，不知道是那个地方风味的?

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得相当的不错

用羊腿肉来红烧虽然很嫩，可成本也的确有点高。

羊肉做起来如果加入牛奶的话，汤会更好喝的。还有葱花香菜绝对不能少。

不行啦，，顶不住了，口水流了一键盘了，呵呵，冬天到了，羊肉大补啊

这个学到了，做羊肉一直是我的弱项，个人喜欢清淡的羊肉。