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難易度:中 料理時間:30分鐘 分量:2人份 熱量(1人基準):512Kcal
$ r" k" h3 {& U& i/ [, z主材料6 y1 b0 k( u& V+ v
飯2碗,牛肉50g,雞蛋2顆,香菇2個
* y) Z. R3 O9 @. K# n" P6 ^  @金針菇1/4袋，洋蔥1/4個$ G( C6 y. f# z' r% u
蔥1/2個,海苔1/2張，芝麻油1小匙8 Q. ~% r  N, M" O! z8 q
清酒1大匙,胡椒少許& v8 I' z# e" u. j! v7 C2 n' W
副材料6 |% Z" f  A6 e& s4 s4 }" g8 N; X
醬油1大匙,料酒1大匙,糖1小匙- M! ~+ U) e2 B* S% b5 L- a
海帶,鰹魚乾,水2杯
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. V1 Z7 K& `( I; {3 {% [% ?01.做湯汁" }) ]  l8 a1 V+ E( i* m# ^* {
在鍋裏倒入水,醬油,料酒,糖,海帶煮沸
  r0 P; p! y8 X, S$ b沸騰後再放入鰹魚乾熄火# Q8 e1 s( @. X  E: `- q5 ?- Q2 L
等5分鐘左右滲出湯汁後,取出所有材料   W+ G) G5 O& j* L+ @
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02.準備材料6 E3 x$ y( K# n2 M' \% j' a
香菇浸泡後平切,金針菇切掉頭
- x: v0 m2 K8 a" l4 M洋蔥切碎,蔥斜切
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5 q% U% C4 r1 x/ [8 g( V5 j7 R 2 l% l7 Y5 E8 H$ e% i; j
03.放入牛肉: M* b' a, D2 [. u0 [* Q' K
將01再煮沸,倒入清酒和事先醃好的牛肉 ( N! e+ t, M/ d0 H, a) U) @
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04.放入蔬菜. w) E! Q. b  X* [" [; Q
在03裡放入洋蔥,蘑菇後煮一下
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05.打蛋+ e: d6 j5 }5 }% L4 r
在04裡倒入打好得蛋* t& F1 t! e5 J$ k! [- f& h' u* `: ]
放入金針菇和蔥後再稍微煮一下
3 X& q. l4 b7 v0 \4 \$ u! w1 J( Y6 O  K# h; |8 ]
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06.完成% r# w  Z; J7 K+ P' [* w) w
在熱騰騰的飯上蓋上05,撒上海苔 : C3 U0 t, K  n. j

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不错不错，有时间我自己也做做看，还不太难

各个食料的配方和量都介绍的很详细，菜式的外观看起来也很不错，下次有机会亲自做做看

牛肉好少，不过看起来不错啊，有机会自己在家试试看

餐具很漂亮。我上街看到漂亮的餐具总想占为己有：）我也很喜欢呢～

又来饱眼福啦，哈哈！做出来像馆子的里一样