原料：干豆腐、葱、蒜、麻椒、干红辣椒、盐、糖、醋、味素。
. ]3 Q: Z( J# n% D# u2 a　　做法：; W! L1 v3 H, {5 r5 j2 ~; Z
      1、干豆腐切细丝，叠在一起切美观方便快捷。
/ S/ I. N! M: B) p- h, i, ~0 b      2、葱切段，再切成丝。4 K1 `. V. w" j! h- A
　　3、锅中烧开水，下干豆腐焯一下。
' n3 W" e9 t* P9 w- `% [. ~　　4、焯个两、三分钟左右即可取出。2 f3 \9 X7 y% M* g6 ]
　　5、将焯好的干豆腐盛出，放入切好的葱丝、蒜末、盐、味素、糖、少许醋拌匀。
5 v$ n, r  g$ y3 h　　6、锅内放油，四、五成热时放入麻椒、干红辣椒炒香。" }2 R4 _4 ~, A7 X2 U' J
　　7、注意不要炸糊，炒出香味即可。
+ w& o) d3 Y* w/ R; a2 z8 j　　8、将炸好的麻椒辣椒油浇在拌匀的干豆腐上。完活。) Z) |% I! l/ |+ @# ~7 \1 ?

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[ 本帖最后由 zasw8 于 2009-11-15 16:12 编辑 ]

没图看的...有做法.& g0 U9 X) ~" X& b$ ~) f
   做出来都不知道对不对...最好发点图来看看```