炝拌干豆腐原料：干豆腐、葱、蒜、麻椒、干红辣椒、盐、糖、醋、味素。
3 E: Z. n( Q1 q5 i7 e+ ^　　做法：1 s$ p/ b* y1 N( }4 ^9 C- [5 x
      1、干豆腐切细丝，叠在一起切美观方便快捷。
: I: i) A+ }- [: u( W" C+ o      2、葱切段，再切成丝。" W% c* [! t9 u  Y+ x2 q+ s
　　3、锅中烧开水，下干豆腐焯一下。3 ?4 d$ i+ _* C, u1 W$ R
　　4、焯个两、三分钟左右即可取出。; W/ P' g( {, f4 Z: w2 Y. n. j' [1 n& e
　　5、将焯好的干豆腐盛出，放入切好的葱丝、蒜末、盐、味素、糖、少许醋拌匀。) ?6 P+ t" Z) _
　　6、锅内放油，四、五成热时放入麻椒、干红辣椒炒香。
7 r! m/ E, T, t7 U( @) f. v　　7、注意不要炸糊，炒出香味即可。2 }) A5 i. p6 n3 O$ B* }
　　8、将炸好的麻椒辣椒油浇在拌匀的干豆腐上。完活。' _+ J6 i1 l5 j+ v( G* P5 C* z& j

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我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下