冬天到了啊，好冷，介绍个暖身子的才给大家，希望大家永远身体，HOHO~  l0 @% r% z2 x5 u- Q! H
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原料：9 i1 k+ ^+ g% W

" s& [+ c/ |& P; U* F羊肉300G、酸菜半棵、酱油2汤匙、料酒1汤匙、盐适量、白胡椒粉少许、葱花、姜片、香菜末少许。: g; L( x# s3 c" D5 ~( D( @/ @

% ]$ {! k# @7 s1 Q做法：! p- `# n* ~1 X1 ~1 _0 f0 [

* ]) u; [* t6 {, Q1、羊肉洗净切片，酸菜切丝。; N: N1 J) E- F  f* [, q$ G

2 m4 {4 h8 G) E% y  ]5 ~% d2、把羊肉片放碗中加酱油，料酒，胡椒粉抓匀，腌制半刻。1 b$ E* _. L+ a" p

- v4 q1 q! m* y( @- T3、锅中放入油，爆香葱姜，加入酸菜翻炒，然后加入足量水，煮开，: P$ \& ?9 w$ c3 I+ ~4 a3 T5 l
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4、放入羊肉片，开锅后撇去浮沫，转小火炖到羊肉熟软即可，调入盐，撒上香菜末。3 P4 s! P5 _8 o

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祝大家开开心心，身体暖洋洋。

做酸菜一定都要先炒下，只是酸菜丝比较难切

喜欢吃羊肉，一般冬天是羊肉炖胡萝卜，很美味，酸菜我们这地儿不正宗

呵呵，楼主介绍的这道羊肉炖酸菜的菜味道好吃吗？

现下最流行的菜肴，今天终于有人教我怎么做了，谢谢楼主赐教！

做的好的话是非常地道的美味,但如果做不好,酸菜很酸,羊肉很膻,做的时候最好别用铁锅,因为酸菜里面的弱酸和铁会有轻度反映,影响口感,最好用银锅.所谓的银锅不过是铝合金而已.

真是谢谢了+ z/ Q/ j% V, t$ `* Q! V8 [% I
我可是很喜欢酸菜呀，无论是做酸菜鱼还是单纯和猪肉粉条炖，都是很美味的

羊肉很喜欢吃呀，只是现在在国外，很难买到，记得以前冬天来碗热热的羊肉汤，多么过隐呀。

我就喜欢吃羊肉。这下好了又可以吃到好的了。

直接买的羊肉卷和大白菜，然后一起炖的，买不到酸菜