原料：, D  V5 x/ |. [

  E: ^' y9 S3 C& k2 k豆腐、花肉、辣白菜、香菇、香菜。
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' N9 f: d& k  i8 B) m/ R, o做法：
. Y4 x6 I/ f5 H! u9 ]# h( P1、锅烧热后，抹一层薄油，下入花肉煸炒，逼出肥肉中的油，炒至肉色金黄；: f) h1 y3 a2 r
2、下入切好的辣白菜大火翻炒2分钟；
1 y# [* V% H- x2 E0 K3、下入切好的豆腐块，添加适量腌菜汤，然后加入没过菜和豆腐的水，大火烧开；
7 T$ D) I  C7 w2 y8 D6 B, b) p4、加入手撕的香菇块，继续用大火煮开；
4 I1 w( g. K3 X# G& S5、改用中火炖五分钟，下入香菜即可。/ ^! A0 x; R7 u+ s8 o! h

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6 `. {: y+ r! P# P7 @! \/ ~温馨提示：
0 z! Y+ P  ~! x, Q( l) T9 x8 x7 M$ c1、选用五花肉最好，用花肉中炒出的油来炒辣白菜最香，如果析出的油脂过多，可视情况盛出部分油脂；
6 W& ]) f# k4 L# |2、腌制辣白菜的汤汁要根据自己的咸淡口味酌情自定使用量，加入过多，做出的汤会太咸，太少会显得没味；' s4 C; k- [4 h) [
3、步骤3中如果有高汤添加自然效果最好；" f6 A; G3 C8 L$ w, q) A# D& Z$ @
4、洗好的香菇要把水分挤干，然后手撕下锅。如果辣白菜和豆腐烧开后，再添加的香菇带有很多水分，会影响到汤汁的鲜度和浓度。7 n+ }# j2 \! k1 R! @  @: @* x

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+ J- X% }7 Y) D4 G4 l1 e* W3 H[ 本帖最后由 skh8 于 2009-11-21 14:49 编辑 ]

原料看上去很简单。做出来也很好吃的样子。但韩国料理是出奇的麻烦。

看着还不错，回家按照这个方法试试，谢谢楼主发帖！

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享