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" |# B- D5 ~7 p! a* t  e5 G烹制方法（三人份）　
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      材料：米饭（1碗）、虾（半斤）、腊肠（1小段）、胡萝卜（1小段）、黄瓜（半根）、鸡蛋（2个）、面包糠、面粉（半碗）# a# a# B) R  F+ Y
   　调料：寿司醋，料酒，盐
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1 将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾肠，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部；另外用电饭锅煮1碗饭。 8 \5 \+ r" [: k- d8 N1 y
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2.将处理好的虾放入小碗中，加入料酒、盐、姜末以及葱末一同腌10分钟。
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3 将鸡蛋打散成蛋液，把腌好的虾放入蛋液中，沾一层面粉，然后取出再裹上一层面包糠。 ; D' z7 s' V1 P$ b( c' z8 K: |: _5 \, J

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# `/ [7 m- X0 S, E: K4 锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至两面金黄即可。
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4 O6 A0 j3 N9 t  d3 ^& u8 ?% s5 将腊肠、胡萝卜以及青瓜切成粒状，放入沸水中煮3分钟左右捞起。 - z) G, W, X( Z2 [9 C* q
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6 将煮好的米饭及腊肠、胡萝卜丁、黄瓜丁用加入寿司专用醋调味，拌匀。 $ h# O' P# ~3 @0 c$ g5 G
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7 将饭团包裹在炸好的芙蓉虾外面，即可拿出装盘。
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厨神贴士 ; S: i7 S% u- R: U
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　　1.用小刀从虾的腹部轻轻划开，将虾身展开后，用刀背轻轻拍虾肉，以便腌虾时更容易入味。
0 V/ L, i8 q3 G2 t4 T! P8 x　　2.裹饭团时手套上可以摸些许油，以防米黏在手套上。
7 ^2 m+ D% _' W) [　　3.买不到面包糠的话，用炸粉代替亦可，不过效果不及用面包糠炸出来的漂亮。
* j. `- T  x8 h$ P4 ?6 ~' `9 \/ z　　4.饭团不可捏得太大个，最好一口一个，吃起来比较方便。
: J- C0 D: Q: g( B9 r; s　　5.喜欢吃咸味的人，可以用寿司专用酱油代替寿司醋，另有一番风味。
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看看就已经很不错了，想了就直流口水，要能吃吃更受不了！

卖相很不错，不过那个“三人份”可能我一个人就吃完咯