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, R$ @% j8 O' i2 \; c難易度 中上 料理時間 30分鐘 份量2人份 熱量(1人基準)203kcal 0 u0 j- B) m% T$ v
主材料
' w$ H5 g: p1 p4 v' @$ @( j雞蛋3顆,韭菜一把(50g),高麗菜50g( V3 v# l- w0 h% ^# ?8 P
紅辣椒1/2根,魷魚1條(腳部分): i& i% w( Z& \& C2 B
太白粉2大匙,昆布汁1/4杯
1 |, R; B  f8 _香菇粉1大匙,料酒1大匙# w5 d' \" L) ]- B
日式豬排醬2大匙,美乃滋2大匙
0 m  P0 Y3 P0 U9 }柴魚片2大匙,鹽巴,胡椒少許0 N2 c- l. i4 X& A* W& w: H4 c

- T3 n2 n1 R6 I* J3 X! x+ e( c
4 z  ^* N& n/ R, o' n# J % G  f8 H; q  N" l- Y) {: }
01準備材料
+ R3 e/ V" p8 ^; h將韭菜,洋葱,高麗菜) c; i9 s, Q! E' Z) C7 [
紅辣椒,魷魚切細塊
, d1 Y: Y! x. _  Q  ?$ G7 q
9 q+ q9 }+ S$ D9 E- Y4 C+ ^
( K/ L# m- X  J& r: u4 P6 e- P 5 g( G% n2 d) `9 Y
02調味
4 l' w7 C0 z$ ?* [將01加上香菇粉
% F7 B! M. [4 B: ~料酒,鹽巴,胡椒
( A$ G5 V0 r. U0 v% j4 f5 s將昆布汁加上太白粉8 G! O1 M  a5 e! v5 G$ y, a1 `
加上上面的材料充分攪拌
/ ~: n( {: p. ]6 i- S. D# p* \  j, d! V
1 j, G" i* I! Q. W5 M& l

5 n! `4 M: J. Q1 y0 c% r03拌雞蛋
7 K/ k1 e6 \! C, x6 W將雞蛋攪拌加上鹽巴,胡椒調味' o5 f- U- Q0 ^# {5 u7 @- C
在用濾網濾過加入02中
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$ z( c5 \; ^; n4 a: X5 ?) \ ; a" a, I. o; U. Z: ]! m& c
04煎蛋捲- _6 I9 K( m- \
在煎雞蛋捲的熱鍋上
: [% a: _" H( r6 J% a4 q" \倒入葡萄籽油,利用廚房用紙巾, Z- V2 k; u4 D5 x, {; p2 @
將多餘的油吸乾,將火關小0 z! N" U$ H* c: O
倒入03的材料(約1/4或5/1的量),. G9 _' a0 ^2 F# F3 P: Q" }! \$ i
在煎熟之前,將蛋捲捲起來
6 c7 y2 {2 u  d6 R& w遺到鍋子的一邊,在倒入一點03的材料, B, S- B1 _1 X, @5 ?
在照上面的方法捲,反覆幾次
1 Q0 q! x6 ]* h3 ]% j3 J0 g1 K- |( [, n2 y8 T# x0 Y2 y

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% C8 t4 t+ e1 F1 Y# u' t. f05完成* o* V' S4 \0 @0 W
在雞蛋捲上擠上* M' Q2 q8 [1 Q7 K
日式豬排醬和美乃滋
  |; {% j* [8 W# ?還有柴魚片,2 ~' O2 K" v/ F- t/ v
日式煎餅式的
; z; P$ {3 u& N/ w" q% ]$ S# _複合式雞蛋捲就完成囉!' W) V% Y* h3 }7 j: \- S. O
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很不错啊，但是看上去不够吃啊。。。只能当早饭

哇 ，这么多的配料啊，味道肯定很好的吧，楼主还真会做哦，谢谢你哦，希望你多多给我们做新的菜色 哦