材料：鱼头一只。9 C; D- ~! g2 ~; V8 D; R

4 m0 H  @! q, B) M配料：粉皮、纯鱼肉元。
& h3 h& g0 Z1 @; g" Y- E$ [# A! I0 T  q8 P
调料：葱、姜、蒜、剁椒、料酒、盐、鸡粉。
' ~" Y, e' @( N% i( ~  A/ r: i/ g; [4 l+ ?  h* O! d$ l1 e- S2 _. ^4 O
一吃：一品鱼头汤。起油锅爆香葱姜煎鱼头，二面煎黄喷料酒后加开水。
2 |5 `5 h1 m$ T$ c) b7 V5 V8 E0 R粉皮6 @5 O' l, @; x  \% n+ d

+ p0 o4 y4 x3 ^: v: o" `9 R纯鱼肉元
; \1 B; [0 k2 C2 [$ x# x9 Y  U, @- P6 k  R
半个鱼头
) C6 b- G* [* `9 N/ U9 X
5 j' L' O  z6 e0 ^油锅爆香葱姜
0 y" g& }# c& o6 X0 g# ?+ x+ r4 w
煎鱼头1 P8 M1 d1 Z! ^) f* I
# ?  [$ U$ a5 b) D

0 Q) f1 `3 ?8 O5 A+ n! T; k9 a& \) T8 A/ G7 `, \3 r

5 T7 {& e: t. l, U# P& k: n0 Q8 r6 x: A$ T
5 F9 K. k  _' Y
7 N% \7 r( V7 m4 t1 l

4 X' o4 T2 c1 G2 h
1 Z/ [+ I4 q! Z+ k+ w- ?鱼汤要煮20分钟，汤发白后加盐下鱼元、粉皮。起锅时加鸡粉、白胡椒粉、香菜。
4 e) |6 Y  a, X5 b) Y* {% k4 ^( f; s4 l* o9 r* y
6 z" ^1 v% `- d/ x9 z( ^
& [5 y/ ]3 n0 N) h% ], u2 ?

+ h' T  e! v, N( L5 m" q- y. I; d5 L' v6 z

. O" ?. g) \* m9 _
4 F& D0 q, m! D( I$ I* h% ^7 ?" I; D5 ^' {" \' R% P

0 K9 z* _. W) q1 ]- n& n& |
% D- L% r% ~2 _, s$ s' G
% f4 P/ m8 \+ |7 D$ v+ a( Q* ^9 Z6 o5 D# D: H( r4 Z

9 @/ P  N$ o0 w# ~: R) \2 J/ w鱼脸' O5 r8 I9 t  [1 L

3 w$ z& d* a1 G( u6 P" V5 p鱼脑" X( {; r' Z; u( e. D% b" z7 Z

做这个我喜欢放辣椒的.这样做我还从来没试过,下次有时间做一下.

看起来很不错哦 ！ 要20分钟吗？不会老了点吧