STEP1:鸡腿洗净沥干。
) l4 a: u6 ?! V/ u
( M/ R4 e9 E! I1 c" Q( }) K" p
1 K+ w# c" C5 Y% j5 f( A( @
7 [& W2 F# K. O, D3 v5 xSTEP2:准备好炸粉,今天买了两袋,用了一袋蒜香的,如果用香酥的就是香酥鸡腿了
% f& g# x; k. [% c9 U
5 u, d5 ]# B( F# { q# S
1 f0 K4 g0 u- l1 z G9 S
f" k/ g2 l" L" ~1 x: b1 o4 w
STEP3:炸粉放在碗里,把鸡腿放进去滚上沾满。
2 j$ ]2 c9 g- L# T
; R. M. X) u2 O* R$ g$ [
# {% `0 Z+ u; u3 F. S
5 N S w- X/ `( _3 V9 ESTEP4:把滚好炸粉的鸡腿放到盘子里干腌20分钟。
) S* {% P+ u2 X2 m0 O# B
5 u9 y4 z0 P' N3 _
' L' ]$ m- V- q" S! ~& x3 D& L! i' h+ {* [. k4 K
STEP5:放入鸡腿,开炸。
* ~/ S4 K' H! \9 D; k9 k- R
+ O# [9 e d+ \6 Q- V& }, {' i
4 _; n9 S8 s9 _* L
% |1 }; s1 J/ I ]* v6 d( I: K/ E0 L/ W. r8 E5 M R: C* Q
STEP6:炸到熟透的时候开大火把皮炸脆,像这样就可以了。
, h" t0 W9 [: P0 ?8 h, A/ c$ w3 T2 ]3 t5 u, z, }* q: i# y! k- c
; |1 M Z5 K) s1 o3 H* ` @: y
% K4 V; u. }4 s$ V
STEP7:大功告成
G: v& q2 }7 P; |& e# x* ^+ |5 v% L
8 c) C* M: g* b! L6 d% |
& ?0 m) H/ A1 K# L/ U+ f色泽金黄,外焦里嫩,肌肉鲜嫩无比,蒜味十足。