[热菜] 三杯鸡

三杯鸡：
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原料：; u" \$ N. d1 F, L1 e$ O, a

% w6 u& Z5 ^  L, C麻油、葱姜蒜、三黄鸡、酱油、盐、白糖、米酒、高汤、香菇。
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做法：2 {% Y& \) X% {5 {$ j

) f" B0 {; n# Q/ i, r; i1、将锅烧热后倒入一杯麻油，用葱、姜，蒜爆香，再将剁成小块的三黄鸡放入拌炒；# l0 t( e/ v$ p# ]$ |/ _
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2、待鸡块稍一变色加入一杯酱油和少许的盐，少许白糖，再次翻炒片刻；
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3、倒入一杯米酒和适量的高汤，等汤汁煮开后关小火加盖闷至全熟。我也不知道米酒是什么，放了大半瓶醪糟汤；& I4 y3 d! q' z. A7 i+ ^# ?' P9 _( s

! \" B# _( L9 _! o" a7 ~8 w* ^! Q4、额外多加了一大盒香菇，吸足了味道的香菇，超级好吃