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原料：1 O/ a: S$ ]  E& ?  v  l
土豆、香葱、红椒、瘦猪肉。# I8 p2 Z- Z3 s
调料：
9 t( l' @7 o0 K% c盐、鸡精、料酒、糖、姜末，蒜末、淀粉、胡椒粉。
- z% p  P# S& B做法：
$ ~) w& o. s9 p1、土豆去皮洗净切片，上锅蒸熟；
. d& K/ R3 y! O3 E, p2、用榨汁机搅拌土豆成泥状，然后加入少许的盐、鸡精进行初步的调味；
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3、把瘦猪肉绞成肉末，绞时可加入少许的色拉油；
: Z, w8 [$ v  z' t" m4、锅里放入色拉油，放入姜末炒出香味，放入肉末，烹入料酒翻炒，放入蒜末；7 J2 d* X+ j, e, d. i5 Y8 V
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. ?* Y3 w' B8 L7 P, A' L5、在碗里放入盐，淀粉，糖，鸡精和少许的清水调成汁，倒入炒好的肉末中；5 S' k+ u- X1 O3 N/ A* e6 Q
6、把炒好的肉末浇在土豆泥上，然后洒上香葱末、红椒末。
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土豆泥太难做了，说实话做出来很难入味，所以不太喜欢吃，不过看上去真不错

土豆泥不好入味，可以用高汤调味，可以好些，或者用买好的成品汤，象什么浓汤宝什么的都可以。

这个菜，做法简单。用料少，而且好吃。谢谢。

土豆泥做的不错，但是这上面铺的肉末有点吓人，是不是拍照时反光造成的，红灿灿的

第一眼还没意识到那个就是土豆泥,看上去比快餐店的还要细腻的多,我还以为是猪油呢

这菜的颜色太诱人了，马上试着做，谢谢楼主提供！

只吃过肯德基里面的土豆泥，没想想到楼主能介绍色泽这么好的土豆泥的做法。

主要想学土豆泥怎么做的？原来榨汁机就可以阿

看到图还以为是豆腐，这道菜摆的好漂亮啊！