6 {2 x) B% Q; g& `0 }1 Y# y. Y9 Z! z材料：
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) }: R( H3 S' u# \熟新鲜蟹肉250克，西兰花500克，蛋白2只，姜茸15克，鸡汤50克；调味料：生抽30克，生粉15克，油1汤匙，胡椒粉及麻油各少许，盐15克；, l" x' t# y1 O! x

; f: y  l! x' x6 e$ O制作：6 K# }: Z: I( m6 |5 W" K6 R& B; L

/ G( a: T- `- ?, `0 B" ^1.西兰花洗净，切成小花状，用盐水浸片刻，冲洗乾净，沥去水分，置深碟内，加入适量之油，盐，封上微波保鲜纸，用高火煮约4分钟，取出，沥去水分待用；- B; L: |" v8 W5 h
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2.将蟹肉，姜茸拌匀，加入调味及清鸡汤，封上微波保鲜纸，用高火煮约3分钟，取出，加入蛋白拌匀；) Z9 ], C/ ]8 [
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3.将西兰花排放碟上，淋上蟹肉及蛋白，封上微波保鲜纸，再用高火煮约1分钟，即可供食；

还不错，好像在饭店见过，不过没敢点，有点贵，呵呵

不错，花盘摆的很好看，味道多半也很好，要是能吃到就好咯

不错，花盘摆的很好看，味道多半也很好，要是能吃到就好咯

这道菜的名字听起来特的有富贵气，反正我是没有吃过这样的好东西啊

外观不错，去饭店看过，有点贵，没舍得点!呵呵，能否介绍下成本？

蟹肉还能这么做啊! x/ f4 g' h! ~" i
我觉得螃蟹还是蒸了好吃

个人认为螃蟹用蒸的吃，才是王道，那要鲜一点。

蟹肉西兰花，我想这道菜的成本好高哦。蟹肉现在价格好高哦。

这道菜成本有点高哦8 `- \5 q' @/ S1 z
蟹肉现在太贵了吧3 u( h, K6 `6 n. L/ v
看看就可以了