[小吃] 土豆饼 给宝宝做的

这是给10月龄以上宝宝做的一款小食品。- \1 F( O7 f6 o1 l, F+ y5 Y" m' M
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主料是土豆泥和猪肉猪肝泥，很软很香。宝宝家一般都会备有各种现成蔬菜泥、肉泥，妈妈们会混合在烂粥、烂面条里给宝宝增加营养。但它们的保质期很短，如果三天内吃不完就容易坏掉。我就用这个土豆泥来消灭它，宝宝吃不完的，大人可以拿来煎一下吃掉，呵呵～～
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$ |3 v0 z0 m; u/ a9 I! H营养小贴士：
" F; f6 M( W* A# I2 \土豆含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、膳食纤维、钙、钾等矿物质，不仅营养美味，还能促进婴幼儿的脾胃消化功能，宽肠通便，排除代谢毒素，预防肠道疾病的发生。猪肉猪肝泥有明目、养血、补虚、润燥的功效。0 r1 I- L, g9 J% j4 U
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原料：土豆500g、糕粉80g、亨氏猪肉猪肝泥100g、香油5ml' [. M% c( x6 Z: ?1 a2 _3 |4 E/ k0 _
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7 K' u+ [7 y  S( f' x, i7 K) ~做法：8 x- z1 ^) W: x8 |, I7 l
1、土豆洗净去皮煮熟，压成土豆泥。$ F0 Q/ L2 o3 W' h  ^- k

0 r0 H8 P8 o2 S  H1 \  f9 ~2、加入30g糕粉和香油抓匀成团。
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9 C6 \- G9 ]7 U' W& X! ^3、猪肉猪肝泥加入50g糕粉拌匀。
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4、土豆泥取40g为一剂揉成球状。0 y7 u8 h3 m$ x& p( B
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5、将一个土豆泥球压成圆片，放入适量猪肉猪肝泥，收口包紧。
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% |' Q( _+ y$ ~/ F: c- i- J6、将土豆球压成圆饼状，洒上巧克力针即可。/ U  G0 t! L5 d! y2 q4 v( b
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制作小贴士：
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1 U$ s$ O+ y9 ]& r# ]7 \# B9 p1、土豆煮熟后压成泥，最好过筛，这样成品更细腻柔软，适宜婴儿食用。
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" x- t( ^9 T/ g9 |8 \2、糕粉做法：糯米粉上锅蒸熟即为糕粉。& b- X9 x6 A; c( M! M1 ^/ J

' v: W3 a/ a3 D. B5 M- P[ 本帖最后由 dagongya 于 2010-1-5 23:28 编辑 ]