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! a8 \% E- s( ]烹制方法（两人份）　
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      材料：小肋排（半斤）、鸡蛋（2个）、速溶咖啡（1袋）、玉米面粉（250克）、淀粉（200克）
: w) i8 s, I% A2 g/ L9 F/ f　　调料：盐（1/2茶匙）、柠檬（1个）、排骨酱（3汤匙）、番茄酱（3汤匙）
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: s. }: K) [3 V1 小肋排放入开水锅焯水，洗去血沫。 ' Z/ Z9 u& x- k; G3 A
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" r# m6 h; t) ?( j2.将两只鸡蛋、2勺咖啡、玉米面粉和淀粉搅拌成糊。
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. Z/ f, \/ m7 X  H1 P& `5 T3 排骨中撒少许盐，挤入柠檬汁，在玉米糊中裹匀。
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4 油温五六成热时放入排骨炸制，待成型后捞出备用。
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1 f, V6 @; Y6 z# ~2 s& C' }5 另把排骨酱和番茄酱1：1比例搅拌均匀，并倒入炒锅中炒制成汁。
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6 快速将炸好的排骨倒入锅中与酱汁一同翻炒，待排骨挂上酱汁后即可出锅。. r  Y9 I# S' Y1 s. H9 [
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* c) ^5 `5 b9 f% {  u. j厨神贴士
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　　1.腌排骨时放入柠檬汁，柠檬酸渗入排骨中，可令排骨易热。  W, r6 R- k! r3 {. F& o; r/ V( r
　　2、排骨酱与番茄酱的比例应为1:1，可以中和咖啡的苦味。
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这个菜算中式西餐吗？不管咋样，只要好吃就行，在盘子里在配点什么青叶啊什么的垫下底就更好啦。

这个东西看起来时蛮有食欲的，就是不知道吃起来是什么味道！！！！