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咖喱鸡饭

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咖喱鸡饭

1. 鸡块飞水后捞出待用
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# y, j0 W! a+ ]8 a2 l注:这次尝试了一下鸡腿肉,感觉不如鸡脯肉好,一是有碎骨头在饭里面,二是鸡腿肉带皮胆固醇含量比鸡脯肉高,三是鸡腿有骨头,不划算,不如鸡脯肉的口感来的好
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! |: V& N7 A( t这些大概是4个小鸡腿,共3.3元
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. S0 y  }! F/ r; E3 w/ `6 ~3 M" V2. 洋葱切片,胡萝卜、土豆切滚刀块(刀工太差,大家将就着看吧 )) X, m9 [* j" U. ]; z# n0 U
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- G+ O$ `* A8 e  ^3 I, M; N4 ^可以适当切小一点,好熟
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3. 阶段性成果:- a6 |& G" I' Z* B6 c# V

: }0 t3 a4 d+ e& [摆到一起,还挺有成就感的
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土豆,洋葱,胡萝卜好像一共1.1元
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7 ]  z. P' ~9 i4 }& \& R4. 锅里倒入橄榄油
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( O+ z: Z- n2 y) K7 h橄榄油相对来说要健康一些,而且高温加热后不会产生有害物质,所以俺现在烹饪多半用它了0 C! G! U7 Q/ n) p7 e0 Z0 i1 m) r
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之所以俯拍是因为桌子太乱了,只有这个角度看起来还稍微顺眼一点 虽然有点失真
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& B1 n  L  l; t" o7 L1 T7 Y  {5. 烧热后倒入洋葱片爆香
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* F1 p, n: z, H" v3 o, e3 s; ?加入咖喱粉炒匀,注意不要炒焦了 % g( {8 E4 M. c( N/ v

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味好美咖喱粉,沃尔玛1.4元/袋,半袋即可- q  J+ y) y4 a# o
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" P2 y$ f: W* @/ V" i+ m" |6. 把刚才的阶段性成果倒进去一起炒,加点水,放盐
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然后加入椰浆(味道真不错的说,个人感觉比牛奶好 )/ D: X( E6 }4 Q0 e2 f

3 v8 U; G7 i+ Y+ G1 b% |, a椰浆是东门食为天甜品店关门的时候处理的,3元/罐,用半罐即可
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唯一的缺点就是开启不易,设计得太不人性化了,害得我要拿刀小心翼翼地把它砍开 * ^. v% t: H; P$ G

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! I; m& G$ S4 e0 r8 i) M7. 等到胡萝卜和土豆焖烂就可以出锅了
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5 \+ y% v" T2 @+ d0 l' N; k然后把做好的咖喱鸡倒在事先准备好的米饭上(怕麻烦,所以从东门蒸菜馆买了米饭,装在饭盒里放进被子里面保温,当然如果你的被子味道太大导致米饭有异味那就比较悲情了
& e' @( b$ V( \) e7 \' G5 x),成品就是这样了~~开吃
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算了一下价钱,3.3+1.1+0.7+1.5+0.5=7.1元,不是很贵哦 / H$ ?$ [: r; Q4 u! a) H* W0 Z
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从洗菜开始到吃上用了不到一个小时 + c6 `: b# `) q' n5 X4 t
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  • 格格妈妈 金币 +50 精彩转贴分享!谢谢分享~ 2006-10-19 22:14

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