盘菜药用价值甚高，《本草纲目》载：“根叶苦温无毒，利五脏，轻身益气，常食通中，令人肥健，消食下气，治嗽、止消渴”等。  F) c: ~7 g  J
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【盘菜焖带鱼】
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原配料：盘菜　带鱼　芹菜
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9 z% K" u  U# `  I4 k; H  b调味料：盐　鸡精　料酒4 m5 p3 N8 y" t5 v
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１）盘菜洗净削皮，切成方块状。带鱼洗净，切成段。芹菜洗净，去老叶切段。
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) h: A4 C+ a6 H9 |* E2 F: D7 t２）热锅倒油，倒入处理好的带鱼，加少许料酒，两面稍微煎一下，盛出备用。
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* y9 Y: _8 Z4 v0 ]& E- w5 Q7 j３）热锅倒油，倒入盘菜翻炒，加没过盘菜左右的量的水，再把刚才的带鱼倒入，加盐盖盖焖煮。- Z! }4 ]) N$ {& `4 o' m3 R

3 U* Z9 ?( f7 }* u４）等水收的差不多时，撒入芹菜，再焖一分钟，加鸡精就可以了。
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4 |6 l6 ]( N, K' ~9 H2 y＊煎带鱼的时间不用太长，和盘菜一起煮时也不用翻炒，以免带鱼肉散了＊
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盘菜是什么？好像萝卜

喜欢吃海鲜但不太会做,这个菜应该是比较清淡的,不合我的胃口!但菜还是做的不错!支持一下

从最后一个图片上看，好象带鱼切的有些块过小，而且好象酱油好象放的不够多,色泽太浅了，可能我是北方人的原因吧,谢谢楼主分享了