红烧臭豆腐, W0 [" m. s5 t* R( t
原料：5块臭豆腐花了2块钱，豆瓣酱
3 j8 I. P( S. Y) t
/ \' @$ r2 p7 n. v; n/ j步骤1：豆腐洗净切块，每块“井”字状切小块。
' p* [6 p( Q+ |2 t
7 m  K* S( `; s% j' e9 U. J: T0 g# Y8 K' _
步骤2：将锅烧热倒入油，待油烧热放入切好的臭豆腐，分2批炸，每批炸2，3分钟后沥油盛出待用。
) t, j+ ~+ _0 y
  F# Q& L  Y: ]- H: D; `% Z8 m
' T) P/ g, g7 P( H+ q步骤3：锅中底油，油微热将葱，姜倒入油锅爆香下，加一匙豆瓣酱一起翻炒。然后倒入炸好的臭豆腐，加一汤勺酱油。不要加盐了，豆瓣酱已经是咸的了，两小勺糖，适量水（浸透臭豆腐即可），大火烧开，再转小火。0 p( c# m. S; v' z% |

' U, V# a' U) d( j6 I% p' G
1 ]- |* Q8 U8 k步骤5：小火烧4，5分钟后大火收汁，最后撒些葱花即可盛出，汤汁不要全收完，留点比较好吃。, q& p2 o, ?6 V0 r* p

, l( d7 u- ~5 s3 F5 p* R+ b

看着挺有食欲的，不过做的时候屋里得多臭啊

好有创意的一种做法啊！臭豆腐当小吃吃吃倒还可以，还是第一次看见能够当菜吃的。想必味道也不会太差吧！

豆腐怎么是黑色的外表呢？
* z7 U2 N+ N6 N( C; P1 [超市里面有没有买哦？

这是哪里的臭豆腐，我在电视上也看见过，据说很好吃的，我们这里都白色的。

很神奇的做法，但是我还是喜欢正常的吃法，炸好了沾点甜面酱，辣酱这么吃。

臭豆腐可是个好东西，虽然闻着有点臭，可吃起来那味道真是很香的。

美味佳肴谁都爱吃。色香味全的东西现在真多

臭豆腐还可以这么吃啊8 b: Y% Q0 T* O
才疏学浅了。。
# {* R  o) O' r# j我们这边的臭豆腐是黄色的

我爱吃臭豆腐，但是不知道红烧起来还有没有街边卖的那种香味了。