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[主食] 印度風咖喱餃子 [8P]

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印度風咖喱餃子 [8P]


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# m; a8 q; w- D" `3 F1 j
難易度:中 料理時間:30分鐘 份量:20個 熱量(1個基準):78Kcal
0 y) D' r* s) u7 R主材料# m+ z8 N/ _# Q+ Y2 C
餃子餡-馬鈴薯1/3個,洋蔥1/4個
$ j+ R1 ?& a+ f5 Q) I; B5 \7 Z青椒1/4個,紅蘿蔔1/5根,紅辣椒1/2根* {( [, \; N. j: N
嫩玉米2大匙,火腿50g,松傘蘑2個% g7 \) m. x6 J, T2 Y. w( F
蒜泥1小匙,薑末1/4小匙
  N( z3 r) \) i  ?, G; h英國辣醬油1/2大匙,咖喱3大匙" a$ U/ K! U- F; t) B
清酒1大匙,鮮奶油2大匙.
. K& {2 d$ D3 U; p副材料
2 Y9 ?' x! [6 U. f( T9 k4 `6 d餃子皮20張% _# P) P5 u7 H6 [! W) y! ~! C

9 Y# p: |- ~2 A* u2 f$ |5 t
8 I/ E' F/ {7 C' Z
  w) V# f8 k& g8 E& n. g* A/ n. `01.預備材料
6 R" T' e/ _' u0 n2 O把馬鈴薯,洋蔥,青椒,紅蘿蔔,火腿
6 S* I* w4 R$ m5 n4 d0 D2 D& W紅辣椒切丁,蘑菇剝皮切成薄片

! ]. ]$ F3 c6 t$ @2 m
1 ]3 ~0 n# y+ _) N2 {8 O( }4 u
+ Q' u8 `8 X# i. a, Q- o02.炒
8 }6 F! j" D& k7 s' z9 F: ?. r! y在平底鍋裡倒入油,放入蒜,生薑
4 n$ D% I/ n4 J# T( m洋蔥,辣椒,用溫火炒出香味5 Q$ ~  K% O" s( e" V/ Y0 r1 M
放入火腿用清酒去味* a- a1 t, A/ S' F6 e9 g  `3 i
再加入馬鈴薯,紅蘿蔔翻炒後加入水
% H; m2 o$ A) H% A倒入英國辣醬油調味煮) y6 J( t* i9 ]. {1 [1 B
放入一點點咖喱使其均匀溶解

/ n( \1 d4 {+ M; `& I, |. Z
  |+ ?5 f1 b" [/ G: Z5 d* d
- ^5 Z" {& p* e03.加入鮮奶油
+ _3 `. B4 v4 S; Q像02一樣再煮5分鐘左右,放入鮮奶油
% ~9 e' a' q  q青椒,蘑菇,蛋捲,用小火慢慢煮熟
& G2 f& x2 x8 _) m, f  O
( A7 d& w, i$ X5 M  C
# y5 M' D& ]% G- B4 }
04.包餃子
* o- F# \2 W* C3 Q5 i! K在餃子中間放入一匙03, {9 p  ]! ~$ w+ y
再在四周沾水,然後捏成喜歡的形狀
8 v( Y! a) J) o

" B4 _8 \! w' w- [8 c/ P2 D   A+ l$ k- ]' k/ b& {- t. e- v
05.炸
$ n1 p' S. d/ `$ w/ b在170度的油裡放入04
+ S% V+ r* c, C2 N5 s, l等顏色均勻後翻過再炸' h% R8 Z. F  a; R
慢慢等到餃子浮起
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; Y2 `! t+ u3 h; {; P ) Z; f. }$ f5 L, i1 p5 A) F
06.完成9 [$ _& F$ Q0 d# c
印度風餃子'samosa'是印度的傳統菜
. B. |5 H9 Z9 q  I: |# O是用很薄的小麥粉,加上馬鈴薯
3 K; U' d( r. d! O( {4 n7 q洋蔥,肉等材料澆上咖喱醬煮
# @( V) l0 C) D: [+ ]7 c& [3 @做成三角模樣的料理
/ S7 w" B6 X6 C: z5 w1 b- |因是在印度到處可見的大眾性料理' t, p" Y1 E6 W- ?
而且味道稍有些辣2 C, @# R7 k5 o" h# G/ a0 |
因此很適合韓國人的口味.
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) b& j7 @1 m. }* ~$ t
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印度风啊,咖喱这东西吃起来总觉得怪怪的,有点辣,又不是辣椒的感觉,根芥末差不多,不过有机会一定尝试下。

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配料蛮多,营养丰富做起来也很容易,谢谢楼主啦

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为何最后说符合韩国人的口味?莫名其妙啊!

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印度菜吃的不大惯,不过感谢楼主一番辛苦,介绍的这么详尽,大开眼界

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吃过咖喱的朋友说说,咖喱是不是真的很好吃啊,我长这么大,真的没吃过咖喱

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看上去太复杂了 但咖喱的味道应该很不错印度的菜没吃过

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楼主的帖子是怎么发上来的,我怎么在本区不能发新帖了?

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阿三的口味还真重啊  我都有点吃不消了0 V! L3 O* S" s
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咖喱吃多了防癌的是吧?!

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虽然看起来很好吃,但是做起来也太麻烦了吧。又不知道哪里有卖的,看样子是吃不上了

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