咖喱牛肉丸的做法：* u7 N" r$ A4 H  D# p0 R* C
1、 牛肉肉末750克、2大勺咖喱粉、半小勺盐，用适量牛骨高汤搅拌上筋备用；
* L8 o1 f" }- t1 W, u/ a2、 准备胡萝卜根，蒜薹一小把；8 K: }  p; h0 Q* [7 q: c
3、 煮沸牛骨汤，加入改刀的蔬菜、少量盐，煮到蔬菜8分熟；( m. `* i% p  s$ G0 K6 I
4、 用小勺下入肉丸，至牛肉丸浮出汤面；
/ L- d0 s0 s+ J% q5、 改文火煲制15分钟，就可以了；3 V9 f$ h5 Z% Q/ y; h7 c
6、 喝的时候可以根据个人口味加适量的香叶或胡椒粉。/ t" i+ W9 i4 g: ?
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健康小贴士：咖喱牛肉丸虽然好吃，但患有胃炎溃疡的朋友应少吃一些，毕竟它对胃有一定的刺激作用。
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真是看着就流口水啊，今天看帖学习到了。下次自己试试看