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難易度:中 料理時間:30分鐘 份量:2人份 熱量(1人基準):278 Kcal 5 e5 u" y6 G5 K0 U5 ~/ |' _( g' {+ {# A
主材料
1 \/ ]( r5 @# l$ d7 O8 c0 D: \! M% y  C米1杯,牛絞肉50克,香菇2個
6 B1 d! q, |( q& s! S* l* s金針菇1/2束,切好的洋蔥1大匙1 {7 A( o1 m7 ]
海帶5釐米,醬油1/2大匙
) d$ x1 ]5 o3 s: {% \/ D副材料
0 M8 r, y+ ]$ K0 O肉的醃料-醬油1大匙,酒1大匙
5 X1 e* j2 m7 t  b8 c芝麻/鹽1小匙,芝麻油1小匙,蔥1大匙
9 p* c7 L& u# F0 J5 b1 N! g蒜末1/2小匙,胡椒少許 2 V; w4 v% c( j7 Z4 M9 l& p

- X" S7 m" k/ Z2 z3 [0 Q$ }: d$ K $ K4 h+ o( X" S: p
01.泡香菇7 f1 ~9 t0 ~8 w/ y4 g
將香菇和海帶一起放在4杯水量的溫水中
8 R) n7 v  R  n5 C9 Q+ S取出香菇去軸切片,金針菇對半切
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02.泡米+ E' c* F/ l2 p- K) L+ L/ k
把米浸泡30分鐘$ u/ D, y2 E% N! |$ K5 C# |
並輕輕得搗碎
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) A% F* `" w" K0 @' Z03.炒  g  h5 G$ ?5 |/ K- v; |  `
把醃過的絞肉翻炒均勻放入02
. S) R* {/ E: e  Y# ]  [2 H再放入切好的洋蔥和香菇一起炒
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+ B- X. q3 S7 _( k& x04.煮
, j/ J5 T& W: @0 P倒入01的海帶湯底煮沸
/ a6 ~% t4 h; \/ n! M3 |% h4 U再加入醬油煮
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05.完成8 g  Z% ?3 r/ ~( f3 p& A
為讓米煮熟,要慢慢地煮
4 q0 H( v3 P' H. b放入金針菇加上鹽調味 ' G) U3 H) S8 B: G

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" h: L" [9 h/ f% `/ m, z; s5 S06完成
7 u: v) y, _+ u- d! e' L1 v, j7 h. A& _# l$ k+ Y% H

: e+ h  V* Z2 k, ?  u

这个粥很好，感谢楼主，长见识了。回头我也做

韩国味很浓啊，米粒捣碎确实是个好方法，以前总感觉粥煮不烂

好东西，这回又有好东西孝敬我的馋嘴老婆了

这种做法很新鮮 值得一试呀 多谢楼主的厚礼呀

外面的碎米粥是不是也是这样做出来的，自己家里的粥米粒都很大，又学了一招

好像广东一带爱吃此类的粥.在我们北方做粥很简单的.不过这种方法倒是挺新颖的.

这个粥很新鮮很浓东北人受不了支持一下楼主

这个粥配料好多啊，吃起来一定不错，应该很养胃的吧！

这种做法很新鮮 有点复杂 外向还不错有机会一定要试试