周末想着也无事,便折腾起做包子来了,特别喜好香菇青菜包子
- n1 ^, O: O3 h4 o" F于是便着手准备了,先和面粉,买的是超市里的自发粉,500克,用水调好,揉好静发个2个小时左右,因为天冷啊  n! S& |9 i/ v; H5 \1 z5 \
发好的面团
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切开看下发的如何- p8 w4 h/ B4 f( n8 S
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都是气孔,说明发的成功了
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0 {7 M' d. @8 ^, `青菜过下水，和香菇分别挤干水分，加入调料拌匀9 m- W0 ~& v( A2 }" ]
拌好的香菇青菜馅，放了猪油，都冻起来了
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' g4 y, e/ T6 @" R- @5 Z9 O0 [, X! g开始分成小块面团，然后用擀面杖均匀的擀薄，加入适量的馅料，开包: M9 g3 i- z" q
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忽略旁边的小手，小朋友很喜欢的说
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捏起来
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' j7 h' j) m$ w一个包子完成1 @& ^: e0 j9 m, Z2 M* ^6 T
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放在蒸锅里开蒸，下面垫好纱布的说，防止面皮粘底  b& Y) X! x9 C) c2 G7 k
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蒸个10分钟左右就好了，可以开吃啦
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9 O& N7 A8 r% |, F) t' X冷却后的包子，面皮变的黄黄的，没有外面卖的那种白白的感觉，不过自己做的，干净放心啊
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喜欢素包子.不过没肉是不是不太好包啊?还有就是面板好象小了点吧

哈哈.看是非常不错的.估计味道也好.自己动手丰衣足食嘛.赞一个.

恩看起来是不错，但是肉全是肥的会不会太油腻了？

肉全是肥才不会让包子太素 那样就不好吃了

这个只能看下了，工程太复杂做不出来，包子很喜欢吃。

清爽的青菜香菇包子绝对是素食爱好者的最爱啊！

我天天都吃肉包子的，明天开始换个口味，吃吃素的

菜包子吃多了还是没有肉包子香，哈哈，还是感谢楼主分享

只能回家做做了，就是怕自己做出来的自己都不敢吃，肯定没管子做的好吃