1.主料:* A1 x; t& n  X: j7 S& ^( _# e

4 J& z; j+ u% D' ]; K6 W6 t猪肉,凉瓜
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! I  z# G( [. @. B1 ~因为单是猪肉感觉太腻,所以加点虾米,木耳,香菇,味道和口感都会更好一些; p# q2 U; X6 g+ a; ?
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2,把原料绞碎然后放入锅中搅拌
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6 }& z( A1 N' i# |$ h3.凉瓜切节,然后把调配好的馅酿入其中4 H, P& G+ W! t. U

) n0 d9 o' M6 i; c, N4.入锅大火蒸12分钟就好,时间太久凉瓜就该变黄了,影响色泽,口感也变得软软的
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配料:虾米,香菇,木耳) F3 w/ f5 d4 q& u

: T' L  v* N3 U  `2 k8 K9 b1 v凉瓜一节
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　把肉虾米木耳香菇葱姜绞碎,然后加入料酒盐鸡粉腐乳(一块)蛋清嫩肉粉少许搅拌均匀
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# y0 G% S6 A  G6 O9 M凉瓜切成节,淘空去心,把调好的馅酿进去8 z$ ^5 g& ?2 c" _  ?" ^+ ~
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　大火蒸12分钟就OK啦~" d7 r. I# W8 d$ u: K

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加腐乳干甚么？:o