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酿鱼泡

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2006-10-31 06:58  只看该作者
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酿鱼泡

鱼子蒸熟，下锅炒干水分。
5 p5 I! ?& H& y3 H  t0 M% r热油加老抽、盐、胡椒粉、糖、酒、水、自酿辣椒酱烧开，放入鱼子炒入味，备用。% W$ e" d( d) M6 B" i
3 J1 O. k$ n0 k
鱼漂焯水，把鱼子酿进去，蒸至起胶。
) a8 |/ Z' F$ K0 k$ `6 M0 Z热油加入老抽、酒、糖、水烧绸，淋汁。/ D7 ?/ ^5 K' U# k( c; m
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　炒好的鱼子
9 a6 L# e# B5 w% a6 v5 m5 E! n* G: k7 G; x- C; D
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  • xiaobieli 金币 +50 精彩图文解说！GOOD！ 2006-10-31 16:43

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