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喜欢吃虾，喜欢吃土豆，然后类？咱把它俩搁一块儿，看你喜不喜欢！！
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" s5 N. V' K+ l6 ~# R0 Q6 Z土豆用煎的，煎的微微有点儿焦，喷香~; {: s! |( A" y6 ^! L: H1 Q
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    这道菜很关键的是，土豆我们用炸完虾的“虾油”来煎，让土豆喷香的同时多了一份鲜美！
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   我没放，其实这道菜你还可以撒点黑胡椒或者椒盐，那就更是别有一番滋味了/ ]  J4 f" G# u% S8 |3 a
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做法：; w' j+ V8 f% L. _. B4 h$ m% V
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一、材料& X$ o' g- f1 v4 a( t
用到了：a:鲜虾b:土豆c:大蒜瓣、红椒、香菜~. K+ x" u. P, S* n( w0 O, M6 s
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二、步骤2 P: `. V2 N4 q4 N$ n$ d0 F+ V; d
1、鲜虾去泥线洗净沥水，土豆去皮洗净切小块，小一点方便入味。
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2、大蒜瓣，红椒切小块，香菜洗净切小段。% t% H4 u% V8 y. x8 s% l! n% T
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3、锅中放适量油，稍稍多一点。
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4、将虾放入大火炸至完全变色，转小火，继续炸上5-8秒钟。" F/ k3 e' c0 r4 D1 O- w

+ }) y% m% u2 {- g, d' B5、捞出，取虾油。
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1、虾油倒入锅中，将土豆放入煎。
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2、大火煎上5-8秒之后，转小火煎，直到土豆熟透，表面有点微焦~5 e! o% M- u6 ]! l0 {5 w, q
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3、放少许盐调味儿
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4、放入煎好的虾适当伴炒; q  A0 O' [% o. m, T

* y2 Q8 f# R+ w% R5、蒜瓣用刀压碎，放入
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* w# ]0 u3 D# C  g& N  P6、放红椒. o7 L: o* \+ J4 U/ t/ _

6 R+ m- d' l# Z" f; r1 }! V. d, d7、放香菜~~稍加伴炒就OK啦~
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( K6 o% Q& P9 L) h3 \/ p提醒~~. T& r- v; Z" W3 C$ k5 e3 y: R
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1、土豆切小块儿一点，方便入味~
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2、虾适当可以多炸上一会儿，这样最后的虾外壳是脆脆的，有点椒盐虾的感觉。& P/ [9 v' c1 T- X) s3 ?

! m; }# \  {: u5 s1 B3、这道菜，虾稍稍带点咸味儿的，肉还是淡淡的，土豆是咸的，保持虾的原味儿~
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8 F9 F# z: p( m8 w* ?* ?你可以最后撒上点黑胡椒或椒盐，味道会更香哒~* @: Q+ f0 M+ _  M

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# c) w  C0 z4 v[ 本帖最后由 唐尸三摆手 于 2010-3-1 20:33 编辑 ]

从小就爱吃土豆和虾仁，呵呵，谢谢楼主介绍

楼主介绍的菜看起来颜色很是诱人让人一见就很有食欲，回去也学着做做

看了楼主的流口水，我做土豆都是水煮一下，不过调料做的比较多

贵州干锅很有名，楼主干锅也一流，谢谢楼主好东西大家分享。

楼主这个贴子很好。。我好想食啊..回家学着煮来试吓

这道菜看起来很诱人，老婆大人很喜欢吃虾，这个菜收下。学会了讨老婆欢心！

土豆和虾这种做法好吃，我一定要试一试谢谢楼主。

好吃的我都支持，看完后动手做做看．感谢分享好东西

看上去也不是那么鲜美啊，有一点点糊了，火候没把握好