五彩洋葱

五彩洋葱(图解)
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　　洋葱属碱性食物，并含有糖、无机盐、锌、硒（抗癌物质）、磷、硫等。具有抗病毒、止咳、祛痰、利尿等有益于健康的作用。它同时含有多种维生素，对维生素缺乏症亦有补益作用。; I: ?: O) p' N4 C. y

# [, W; m0 N/ u; V+ Y1 e8 E　　常吃洋葱，能帮助儿童抵御流感病毒。
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1 P7 `: r- G8 Z/ d* q# {　　我只知道小朋友常吃洋葱能提高免疫力。# Y. h% ]8 O# U  Y5 v

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% O& H/ d* f3 \0 E8 M　　洋葱切粗丝，红椒切丝，葱切段，蒜切末。
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+ w  F0 [4 ?4 I　　锅内倒少许油，先将洋葱丝炒炒，因为水分含量大，所以要先炒去其中部分水份。
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4 j( ]: x, I9 h* u- w' N　　再烧锅下油，放蒜米、红椒丝炒炒，最后放入炒过的洋葱丝，调好味加入葱段，炒至入味后用少许 湿生粉勾芡。6 h2 W/ N3 {0 `  ?

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口味清淡，爽脆，略有回甜味。
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