材料：鸡腿，椰粉（可用椰子汁或椰浆），红萝卜（切花状），草菇
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( L* G) P8 @* k% W# [* n6 O1：鸡腿斩件，加盐，糖，生粉，鸡粉腌: H) z0 H8 w' r+ m) {- w; T
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2：椰子粉用温水调好，
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& P# @- N5 k8 ~) c8 v3：草菇洗净，切开两半，飞飞水，晾干待用
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% ~. p( u# ^# U, a" ?6 x% T" N  p4：少许油，烧热，下鸡腿炒，炒至五六成熟左右，加草菇和红萝卜，炒均匀& p6 G2 u+ d4 F  y
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5：把调好的椰子粉加入，姜盖，烧开，即可食用（可做成汤，若做汤有话，椰子水要多一点）- ]" q! B( u" {" U7 Z# i, _

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风味独特,椰香更令人回味起还边的感觉.
. C: Z. y5 ]% o也有点像泰国菜的green curry.