[转帖]培根芝士焗薯

培根芝士焗薯
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材料(2人份量)
" V9 ]& z! o  v; I, p. R0 H; t美国焗薯(连皮) 1大个" v) r/ v- ]1 B; G7 t) f* f
牛油 少许! R+ X& l7 a3 c/ B+ P, Z
培根3条煎熟 切粒
5 l) `5 `% v5 ]) g1 ^( N6 |$ KMozzarella 芝士碎 适量
2 r* c7 t  v9 d9 ?1 Z0 W8 s牛奶 2 汤匙
9 I1 M6 C7 H$ P8 ?& z沙津酱 1汤匙' V, B. d3 P) Z0 a2 C0 m0 V
盐和胡椒粉 少许
' j2 z1 Q1 I4 X: u7 Y3 k/ _（培根可以改为肉末或不加，也可以加一点疏菜粒。）
+ A$ A  L- ^" e* S  ^4 O制作过程 & x  K) j. a5 m3 t8 h+ F
1. 预热焗炉 200 C。
" v/ \" B2 R, J: Z1 H' |2. 焗薯擦洗净，抹干，用牛油涂满焗薯表面，略为刺孔（大概用叉刺16下），入微波炉丁四分钟，翻转，再丁四分钟。
2 F  Q4 P5 f+ S# s! o0 D" i& n8 U  d3. 焗薯一开二，挖出薯肉，留半厘米边。 　 ' X; D3 J0 i% S( s4 q( [6 g1 L
4. 薯肉压成茸，趁热加入牛油 、培根粒 、芝士碎 、牛奶 2 汤匙、沙津酱 1汤匙、盐和胡椒粉拌匀， 酿回薯皮内，再铺一层芝士碎，入焗炉15分钟即成。
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[ 本帖最后由 btta 于 2006-11-20 11:49 AM 编辑 ]