西柠泡藕& _* g/ j7 F2 e7 d

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比起凉拌藕片，西柠泡藕更登大雅之堂，可作为家里冰箱常备招呼宾客的冷盘或餐后甜点，柠檬的清香能去除忙碌一天后的烦躁情绪，非常清爽和开胃。/ E' k2 s/ R5 h
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材料：莲藕、浓缩柠檬汁、矿泉水、蜂蜜、白醋
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3 p* K. F$ p# o, r% ?' i; S制作过程：7 j7 h% {& L# v2 s, N2 `" b$ v

" K2 a' z7 n3 C! ~& E% [# Z7 T1. 莲藕洗净去皮，切成菱形块状，热水煮熟后取出待凉备用。
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0 a  _  D3 @0 d7 z0 Z. m9 z7 `9 o$ ^2. 将瓶装浓缩柠檬汁按1：3兑水，加入蜂蜜、白醋搅拌备用。9 ~9 A- S. H$ T

+ G- ~- `" V, @% c1 Q# y3. 将沥干的藕片浸入调好的柠檬汁中，柠檬汁分量以能淹没藕片为宜，用保鲜膜盖起来，入冰箱冷藏3小时以上再取出食用即可。& x# O* r. g* F1 T" y
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Tips：
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1. 将所有食材调理好，用密封保鲜盒盛装起来，放到冰箱中冷藏，每次食用再取出部分，一般可保存一周左右。
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2 i$ @, ^# ]# [$ H! R2. 藕片焯水后过凉开水能使口感更爽脆，但煮的时间千万不能长。
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( Z( R0 {9 q' e, d6 c3.可用卷心菜、胡萝卜等代替藕片制作其他种类的泡菜。

绝对好吃的东西!我在喜来登吃过,就是不知道怎么做的!原来如此简单啊!谢谢了!送红心!

哇撒，颜色真的很漂亮。就是不知道口味怎么样。
! I- R# i6 C* B% K/ |7 [" l! K我建议你在煮藕的时候稍微放点盐，这样话口感会更好。ok

很好吃的感觉 试试看 但是图太少了 但是还是谢谢楼主。呵呵

这个好看，我也一定好吃，  E& Y' I. `, M" b3 Z
不过，我吃过用红酒泡的藕

藕也能做得这么好看，吃起来也一定好吃，甜甜的很好吃！

楼主做的这个不会是中看不中吃吧，我看味道未必会好，不实惠

请问一下下、像这样吃莲藕肚子不会有事吗？感觉口味怪怪的

很好的甜点，从没尝过，谢谢楼主介绍，试着做一次。

菜品很鲜艳，让人看了就有胃口，藕有理气的作用，柠檬富含维生素，春天容易烦躁，多吃藕有好处。