主料：肋条! w2 F$ T% g" L0 K. K
　　调料：蕃茄酱、白糖、白醋、姜、料酒、盐、水淀粉、面粉、鸡蛋
1 {$ C# `+ V" v9 o7 c　　做法：1、将肋条洗挣后与姜片、一汤勺料酒、葱段一起入锅煮至肋条8成熟，捞出沥干水份，+ s# h- C3 H4 Q
　　2、在碗内放100G面粉、一个鸡蛋搅成面糊
0 _5 s* h. Q, z1 s- A) n　　3、锅内油烧至四成热后，将裹潢面糊的肋条放入小火炸五分钟左右至表面呈金黄色捞出备用，
  d2 G4 N/ z* v/ |4 Q) v　　4、由于肋条已经用油炸过了，我不想吃得太过油腻，所以没有油来炒料，而是在锅内倒一碗清水，烧开后放入一汤勺蕃茄酱、半汤勺白糖、一勺盐、二勺白醋
  ]) a2 E; A- I5 q& T7 n- ?0 N　　5、烧开后勾水淀粉，将肋条倒入，充分裹上汁后即可出锅，撒上芝麻开吃吧+ K* I7 ^8 _9 r3 G5 p6 z
　　
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这菜的色泽看得人直掉口水