我的口味就一直很奇怪/ I9 e0 \+ p5 P  u
                                           总是想起什么就一定要吃到什么
8 ?" n- d8 A* |2 L                                       前段时间在一个网站上看到手抓饼的方子
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# d6 G' m1 [' g                                                  心动不如行动' ]8 {3 s/ i: x0 r
                                                大家来和我一起做吧
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准备材料：普通面粉（两等份）、盐、椒盐粉、普通油、香油、小葱3 Y4 X7 v6 E& F" E% ~4 B% J
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其中一份面粉加适量沸水，揉成柔软的面团......另一份面粉加适量温盐水，盐不要太多，后面要加椒盐粉的，也揉成柔软的面团......
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再将两份面团揉在一起，变成一个面团～～ ) T; ^. F% t! w6 [

( @9 ?' R" J6 F: B              放在容器里面醒发30分钟。; z0 o- ^2 I( \2 c" N4 g4 J
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              因为这个天太冷，所以我烧了点热水，然后隔水醒发面团，这样要快很多了。
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              别忘记在醒发时用湿毛巾盖住容器防止面团水分蒸发变干。
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将醒发好的面团，按照个人的量，分成等份，每等份制作一份手抓饼～～
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+ f! ]8 e+ [( f- ~0 l将一份面团擀成均匀薄饼，尽量薄点，然后刷上一层油，以及适量香油，再根据口味撒上椒盐粉以及适量小葱。5 t0 c3 n# a5 C
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把饼皮像折扇子一样折起来～
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0 f* C8 [( r% x# W! S, L! t, f* j有料的一面朝上，一边拉伸一边把这个长长的东西卷起来～～～+ E9 ~& m  l' i/ C! l& t' c
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压扁～～～用手或者擀面杖压成厚薄均匀的面饼～～～不能太厚哦～～～+ y! [* k8 k3 v! u4 p- S

6 I+ ~2 E0 l- w8 e: D5 I热锅，加点油～～～把饼饼放进锅里～～～注意事项：饼饼放进锅里后要沿锅添点水在饼饼边缘一圈，迅速盖上锅盖，关小火焖（不是文火喔）～～～不添水的话饼饼就完全要煎干掉了，不好吃了～～～
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5 w0 [1 ^, {, h& [8 z等一分半钟左右翻面～～再稍微加点水在边缘，继续加锅盖焖煎～～～
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' A7 P( ]* f2 X' J! o: U& ]再过1分半钟左右，等两面都差不多了的时候，用铲子或者筷子把面饼打散～～稍微翻炒一下就可以出锅啦～～～   
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6 N+ [2 r. H3 O/ W3 u4 E0 d             简单吧？味道真的很不错呢～～( p) k) m! M: f' v1 b0 g

+ e6 R: ~6 ?  I+ J             余下的添好料的饼皮可以用保鲜膜包好放进冰箱冷藏，早晨可以拿出来现煎一下做早饭喔～～～
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哈哈,图文并貌,回家做做看看,看好不好吃!

在家里也能做出这样的效果出来，很不错，应该里面再放点油！

街上好多卖的，不过在家里做起来比较干净卫生

这饼看着不错！我家偶尔会作糖饼、葱油饼，别的就没有了，回来试试看这种。只不过过程中有一幅图很像便便～

学习一下，我刚买了个电饼铛，这个周末可以送到，可以试一下

椒盐虾的味道不错我很喜欢，椒盐饼也应该不错。

好像不是很健康的饮食啊，油炸，而且原料单一，没有营养

看着真不错，加点辣油应该更对我的胃口。谢谢楼主的分享

以前买过，很好吃的，原来是这样做的阿，改天实施了。