蚝油捞面

散步的风

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1楼大中小发表于 2006-11-29 12:36 只看该作者

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蚝油捞面

材料与制作:粗蛋面煮熟过冷河下熟油备用..
蒜茸,笋片,洋葱絲,葱絲, 荳芽,草菇切小片,* N6 r1 X. x* J6 m& {& j
蚝油,酱油,盐,糖,麻油./ E1 d' n" F3 o+ b" _
热油锅爆香蒜茸,芛片,洋葱絲,草菇大火快炒,% D# ^. S; ^ f. z8 g+ H5 \
再下葱絲,荳芽,酱油,盐,糖,! K2 Z5 b6 `' G5 a! [# M
回锅熟蛋面转小火炒,再慢慢放蚝油微炒拌匀,
出菜前下点麻油即成.