番茄酱焖大虾

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) W5 N$ Y& X* `5 N材料：大虾500克，番茄酱，姜，盐，糖，淀粉 0 ~4 w/ \. f( W( G2 p5 F$ z# }" ]: N9 f

/ E+ f- r$ a* v- I　　做法：
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　　用剪刀将虾的背部剪开，用清水洗掉泥线  R& K4 h' o2 h9 o
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2 T' |- d5 [) M5 j' {将姜切丝2 l! C9 R6 Y8 J, k9 s6 l: a% Y! `

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两茶匙番茄酱，加入盐，糖（依个人口味定量）和淀粉。我用的是纯的番茄酱，我觉得可以用成品番茄酱代替，那只需要加水就可以了
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! D# I% ^; T! r6 t! D0 H然后加入适量的凉水，搅拌均匀。建议不要加太多水，等入锅后，觉得不够的话再加都可以1 q8 d' {  @( \- A3 W& ~2 K

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锅里放油，烧热后放入姜丝呛锅
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$ F; x& X, L7 D; P) q& z然后放入大虾翻炒- b$ }. A) }* |
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将虾翻炒至两面都变红( a' R; @3 r; L& |0 h  r

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9 x. R' I! j' a2 V1 h( _3 e倒入调和好的番茄汁，开中火焖一下。因为我是第一次做，所以我煮的时间稍微长一些，大概10分钟的样子。如果觉得番茄汁少，可以适量加一些清水
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