醋味葱摊蛋饼[2P]: C1 N/ @1 s/ K

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0 [0 j9 t! l8 b% W& v% C原料：鸡蛋4个，葱1把，醋20g，盐，五香粉适量。
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) @. i% U8 W8 `6 ~) B; c; H% ~过程：7 ?, W! r2 S4 ?9 I4 F% p/ J2 L" _
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1，鸡蛋打散，用打蛋器打匀。, q' F2 i5 T+ P- a3 _
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2，葱洗净后，切碎备用。
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3，葱加入到蛋液中，加入适量的盐，五香粉，搅拌均匀。' Q: V4 M' \9 ^5 B9 H! L
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4，平底锅倒入适量的油加热。4 o+ s( ]$ a3 t/ K& ?

% ^8 v" X$ `: U# h2 E( `4 S5，倒入蛋液，小火煎至一面凝固。
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7 i: e8 O  t) v3 Y8 ?6，翻面，或者用锅铲划成几块后用筷子翻面。5 I6 I* z  N4 r9 b6 q6 U! y- D& V

+ s% ~+ a8 ~7 L/ H) O7，2面煎熟后，快速的倒入食醋，立马乘出即食。
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7 x1 z2 w# p9 s) u. T7 [7 w* l 这道菜，最好选用细细的葱，口感会更好，粗的葱有点老。6 g( ^( i" M$ o3 k. [: ]6 q+ K, h

+ p( v; ^5 R, s; ?8 D3 D4 s其次，出锅后乘热吃味道最好，冷了口感会大打折扣。

楼主口味很奇怪 葱花鸡蛋饼已经很好吃了 但是放醋的话味道会很奇怪吧 有点想不明白

鸡蛋加醋会不会很奇怪的味道呢，没有尝试过这样的吃法

吃过葱摊蛋饼，但是还真没吃多醋味的。酸酸的会不会很奇怪，把葱香遮住了呢？; Z8 m( @+ b1 m: Z: o# s: N. S; z
有机会做来试试吧……

看图片就是葱花鸡蛋煎饼，我没有做过这样多的葱花，到是使用过韭菜鸡蛋煎饼。

葱摊蛋饼倒是经常吃的，加醋的倒是没有听说过，有机会去尝试尝试

滴几滴锅边醋像是台湾那边的做法饿，锅边醋是用来提味解腻的，不过如果把葱花先炒过的话会不会更好呢？

煎鸡蛋中倒入醋的原理是什么，这样子味道会好吃么？

鸡蛋里面包的是葱啊？可是我不吃葱，应该用什么代替呢？

这个有次去朋友家里吃过 确实冷了就不好吃了 就要刚做好马上吃 蘸点醋