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[凉菜] 很夏天的味道:麻酱鸡丝卷[7P]

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很夏天的味道:麻酱鸡丝卷[7P]

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5 h# F( X, D- E* ]( @% g# P. J5 S, v# H- N

其实本来是要做两个菜的 拌鸡丝& s0 h5 o  }. V3 c) h* O

+ P. k  w6 [2 m' U           再想炒个卷心菜/ w2 [8 n9 {  \7 b1 ~; u
( s1 n( S, x+ u0 r* F* E7 o$ l
           脑子里突然闪过的一个念头* e9 J! u+ p7 @

' L3 r* ^: k2 P3 d: [2 D           就有了这道菜
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! X! x, L' }. k! V' `           省事还更健康了~呵呵
/ W5 Q  z) Q( K- d/ d  x
3 S! R9 o, o, M' R0 I, V于我而言 芝麻酱 是可以改变我心情的一个宝贝 喜欢啊~~
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! b# L7 b' v# n" ^9 U# ?8 G1 D/ C做法:9 R% s0 K. B, ^. ^/ ~
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一、材料' ~' @0 _4 ]: [) u+ V+ _8 p
用到了:鸡胸肉、卷心菜、黄瓜、红甜椒、芝麻酱、熟的白芝麻、生抽、料酒、老姜、盐: l2 u7 H( k& `+ z0 o  c; Y
, N+ C0 ?. O) `
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1 h! ~8 f  ~; [! E! T; p$ B, {' i二、步骤
  l2 E, r: `$ D* t# p: G
$ v5 _" [; O- w) l5 Q5 R1、  鸡熊肉切块,锅中放清水,放老姜片、少许料酒、盐,将鸡胸肉焯熟
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6 u/ P! X7 z+ p& _, W, a2、  捞出# z+ d1 L$ Y* Q" p9 V0 \2 ]+ l( n
! L, X& |4 H% g9 }6 c6 L/ Z
3、  那个时间可以将黄瓜切丝,甜椒切小块! U' L% X3 t2 \2 j, _9 @1 X% H) L
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4、  焯熟的鸡肉撕丝,自己吃也没那么讲究,不用弄的很细~
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5、  拌入蔬菜& |+ P# V6 M6 B6 S6 N

  L; {9 M% @2 o6、  放芝麻酱、生抽,拌匀待用
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" Q& y1 J0 @$ U: x! I1 i  Y7、  卷心菜剥叶去粗茎部分,清水放少许盐、油,煮开,将卷心菜叶放入炒软
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/ B/ @5 [4 |7 D) E5 l" P/ T8、  包入鸡丝,撒些白芝麻即可
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& ?6 I! R9 {% G2 Q" r提醒~~
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1、  蔬菜大家自己看着办,家里有啥就放啥; @  n4 a. n& o4 T$ t% d

* ~- z' |/ G2 x% q$ \, ^. [  `2、  焯卷心菜的时候,搁点儿油里面,这样菜叶会更嫩绿漂亮哒~~

本帖最近评分记录
  • liping0527 威望 +1 加精奖励 2010-6-29 18:27
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2010-5-19 13:54

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看起来相当的好吃啊,回去教我老婆一起做,有口福咯.

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这是道有点西式的菜吧,类似沙拉,不是传统下饭的菜哦!有点小资情调!

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有点西式哦
  [0 \. w9 i* C. L夏天还是凉拌菜来的舒服) p/ x( T1 E4 K$ h" B
红油鸡丝也是好吃的

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清新爽口,夏天吃这样的小菜也不会感到食欲不震的

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哈哈,还以为是凉拌的,麻辣的那种,不过这样的作法好象也很有感觉

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很爱吃卷的东西,不过楼主的做法还是头一回看到,感觉应该不错

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回去试试,这材料来源广,我们这应该能凑齐

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夏天的时候吃点凉拌的菜确实不错 主要是不会上火

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楼主发的这道菜看起来很清淡啊 适合夏天现在炎热的时候吃啊

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