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/ d1 B+ s, |4 U$ ~7 i时令做菜进行了6期，可是我只参加了1期，而且还是过期的。  * S% v/ I! Y5 Z$ R2 s# B, c
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看到第6期的主题吃咸蛋，至今仍么人发帖，对我来说，还是有点难度的。; T7 ^, O& d# W4 @# X
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平时咸蛋最常的吃法莫过于就白米粥，4 @% x$ V* Z4 b
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很少用咸蛋做菜的，即使非常口水在餐馆吃到的某些菜，例如咸蛋黄炒南瓜，  p3 W( ~' r: ?4 R# r  }
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琢磨着该用咸蛋做啥样菜的时候，思想真的有点混乱，
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' p; L% |. j  E5 y2 C4 ^' S最后么，就成就了这道菜，
3 |2 F$ m7 N3 ^. G5 o0 p0 E最终成品，PP不是很满意0 P% h3 X& D9 O- v4 p% i  V
过程9 ^5 h& @2 E2 z/ @. h, o( m* {
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原料：肉末2两，咸蛋2个，蚕豆200g，黄瓜1根，生粉2勺，料酒2勺，生抽1勺子，五香粉，姜末适量。
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& f) D& u5 ~, {+ L1 o% X过程：. R# h- i7 u: ?% @2 x' |6 ?: y/ q4 }
1，基本原料集合。
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6 f4 e% z4 m, S2，肉末中加入姜末，料酒，生抽搅拌均匀腌制10分钟。
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3，蚕豆加入适量的水，煮熟后捞出控干水分稍凉。
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4，咸蛋去壳。
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' C( T6 Y3 B. V" E1 C: ]9 \+ v3 Z% c) F  E5，煮熟的蚕豆+咸蛋一起放入搅拌机中搅打成泥。
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& I) u1 |( r, R/ }8 ?* {7 I1 {) }6，蚕豆泥与肉末充分搅合，加入生粉2勺子，继续搅拌均匀。
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7，黄瓜洗净后切断，挖去中间的瓤。
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8，将蚕豆咸蛋肉泥塞入黄瓜中间。
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9，上蒸锅，水烧开后，中小火蒸熟即可。+ {3 g' H* `" o6 h' _
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成品
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4 |# o0 N, e9 S* B6 D( j4 ~1,中间的馅口感还是很不错滴。有点软糯。
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& Z- }, p/ I. W+ V. j; U/ o+ @2，吃前可以淋点芝麻油，或者勾芡浇点汤汁味道都不错

个人感觉黄瓜蒸熟了不太好吃，中间的肉馅夹在馒头里也应该不错

看起来很费功夫的做法,不过样式很漂亮,很好吃的样子

咸蛋的蛋黄出油的话特好吃，我记得江苏的高邮就产那样的咸鸭蛋

看上去很精致，不知道味道怎么样，期待 品尝

这个菜我大概是受用不了的，很难想象黄瓜蒸后会是个什么样子

佩服，这道菜太有创意了，光看就很有食欲啊。

有点创意的菜哦，不知道到底味道怎么样！有机会做一个吃吃！

黄瓜我蒸煮过，不是很好吃啊！不知道按照菜谱做会怎样

做法MS要求很高，过程也有点麻烦5 p: {- c5 q' M& B( w+ s; n. u7 W1 n
不过和美观什么成正比了，真的很漂亮