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秘制蒜香烧骨

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秘制蒜香烧骨

先准备干料:8 V8 a& K4 ]! H2 g

! }, |! i* ]( L/ O( l! v& G7小匙红糖、2小匙辣椒粉(我用花椒代替了)、1小匙盐(喜欢蒜味重的还可以加点蒜粉)
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三样混拌均匀,撕下一大块锡纸垫底,把排骨放在上面,用混好的干料均匀的涂抹在排骨两面,密封锡纸,留下一面的口,放冰箱入味2小时左右) D- M1 n; b$ Z3 m! `
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酱汁:
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7匙生抽、3匙蜜糖、2匙料酒、半个蒜头切碎、1匙白醋、2匙清水
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以上材料搅拌均匀,拿出腌好的排骨,沿着开口倒入酱汁,密封好,不漏气也是这道菜的一个关键,烤箱预热375F,烤1个小时- ]" k+ C1 n9 x  p5 h- W
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这道菜最大特点是连蒸再烤,所以烤出来的排骨是:
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香甜少辣、细嫩酥软、蜜汁可口~~4 j" F1 E- ?, s4 \5 N1 l# }7 q

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" E( X" j6 X( X好吃哦~
本帖最近评分记录
  • xiaobieli 金币 +30 辛苦啦! 2006-12-14 14:12

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请问

请问~~用微波炉能做这个吗~??
: R3 ^& |) r# O) x3 _ 如果能做 要多少温度? 好久时间呢?

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