酸豆角炒肉沫
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　　 首先准备材料：: E3 D3 f4 E4 W1 u9 `4 Q
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　　 湘西酸缸豆（酸豆角）条 200克  湘西紫蒜瓣（香大蒜籽）  ４瓣: g2 f) N9 {$ v5 J8 M

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瘦肉约200克（带一点点肥的，俺可不怕胖，喜欢）
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' |$ l, |5 W$ N食盐，花椒油，菜油，鸡精．基本上齐了吧．7 s' h+ }3 N7 }9 I' D  U$ ?

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: y! V$ p; u: N0 c6 G6 c然后 开始洗呀，切呀，想想此菜菜将与众多的淘友见面，还真不敢怠慢，小心翼翼地，总算把酸豆角切碎了，把肉切成肉沫的（刀工不是很好，见笑了），把紫蒜瓣也切好了，来，先咔嚓一下．（一会又是洗手，一会又是拿相机，一会又是准备盘子，还真手忙脚乱的，呵呵）
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& X% M5 j7 [- a. {4 c准备工作完毕，开始起火炒了 ，先把锅烧红，放上菜油，等油烧热后，把切好的肉沫和紫蒜粒一并倒入锅内炒，紫蒜粒用热油一煎，整个锅内的菜都飘香了，
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- S6 A7 n% f  m1 d. O7 y, c3 ~拌几下后，撒上适量的盐再炒一两分钟，就可以放酸豆角了
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7 X2 e0 L& l6 Q& t: Q, q　　把酸豆角与肉拌匀炒，此时肉已全熟了，紫蒜的香味，肉的鲜美味与酸豆角在充分渗透，再放上些花椒油炒一会，微 辣 微麻，再稍炒一下，放上鸡精拌匀，可以起锅啦！大功告成
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- S9 L. p6 g, @, J7 X: S　　 来展示一下  
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开晚饭罗， 快点抢吃呀/ k! f0 N/ ~8 E6 i% R7 g5 g
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怎么这么快就没啦？ 还有点残盘剩菜，也要把它吃得过精光，别笑我馋猫哦+ }' v) o1 H. _2 E9 S% ^

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肉太多了吧,我觉得这东西关键还是吃豆角的,肉应该是沫状,而且应该很少,哈哈