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材 料：) c* L/ b& B2 W+ s/ A) P
    *草鱼中段 *粉丝1包 *麻油少许7 s  r7 h% E8 e7 j
    *葱末、姜末、蒜末、
1 L/ i4 f) I5 F+ X    辣椒末、虾米末各2大匙
# m2 A' X7 Z9 {# ]& T调味料：*酒1大匙 *酱油2大匙 *糖4大匙 *黑醋6大匙 *盐、胡椒粉各少许 *水6大匙 *太白粉1大匙5 q: H4 I' ~* t4 n/ x( \( c
    作 法 ：3 Y9 i! Q) [% E' S- H
    1. 草鱼由腹部切开成两半，每片再斜切成6片，再用少许酒和盐腌10分钟。
8 {* I+ n" ?, J* _" l% I) z1 Z. E    2. 粉丝先入冷水中泡软，用开水烫熟，沥干后拌入少许麻油及盐，垫于盘底。2 K- U0 [+ y8 Z& v* f' h% H/ n
    3. 锅中水烧开，放入葱、姜、酒及鱼片，盖上锅盖、熄火，焖烫4分钟，取出置于粉丝上。
, V. A* Y1 b! V7 \$ l$ S8 W) L    起油锅，用3大匙油爆香葱、姜、蒜、辣椒及虾米末，沿锅边炝酒，再放入调味料烧开，淋在鱼片 上，最后撒些香菜盛出，趁热食用。' J( J2 P# S6 w' {

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原来是很普通的菜呀。我还以为是难得一见的了。不过我还是收了。

看着样子，我就想流口水啊，楼主的的手还真巧啊，呵呵，我做的菜可没与这么巧啊