|
人都是逼出来滴
该用户已被删除
|
1楼
大 中
小 发表于 2007-1-11 05:53 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3Tiramisu
工具：2 V- T! X- \2 ]" b' @) z
5 d0 b/ e% d; m7 t材料：
$ |% d3 @% d9 X& g
# \, [1 M4 u7 F- k- Q6 g3 H鸡蛋５个，黑咖啡一点点，要放凉了用．whipping cream 1&1/2 cup.Mascappone Cheese 500g,Disaronno 20ml(意大利的杏仁酒，我看电视里那些做意大利甜品的特喜欢放这个）,coco powder一点点，装饰用．lady finger饼干．还有Icing sugar,忘记照了．* c6 R6 q- G6 p0 O
步骤：
, i8 o+ s9 V' J$ n5 j* ~
3 {. U) P K0 a* u: U$ G先把蛋黄、酒、糖粉混合，用打蛋器把混合液打到颜色由金黄色变浅，成为淡奶白色2 t# |% [. \; R" ^0 H" |
 . r! U" e0 A5 }; u) F
再把 Mascoppone Cheese 搅进去，蛋白硬泡和前面的蛋黄+Cheese的混合物搅拌到一起，注意要轻轻的搅拌，不要搅拌过头把好不容易打发的蛋白泡泡给搅瘪了' p& W, I' y; B* w2 k
7 J1 _4 {9 S0 ]7 l- u" O5 B0 C) S饼干快速的蘸一下咖啡，注意，咖啡一定要是冷的，热的会把饼干泡得稀巴烂．" B1 a+ p' e ? [% ^7 ^# A
. ?, E5 Y4 E' a: l, k( C8 ]先铺一层，然后抹一半刚才调好的馅，然后再铺一层饼干，把剩下的馅都放进去．我故意买成９寸的模子，是想如果不够上面多加一层CREAM,其实这个量８寸就行了．
- y" N- p4 B1 w- F0 M
3 V- k, `) {8 {( q6 F打CREAM,我里面放了点酒和VANILA EXTRA.大概打15分钟.% x9 r; u) |2 }2 o5 i
 1 Z x* Z/ s* |$ M
把CREAM倒进去,放在冰箱里冷藏3个小时以上,就可以吃了
0 a1 ~; S$ R' p9 S6 w " q2 s1 j5 L) Y9 `% z2 \
吃之前撒一层COCO POWDER. P- }, k" ]9 K% p- X' u0 Q$ a: v
味道挺好的,虽然技术上有欠缺,不过好在照片上看不出来,哈哈.
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
