( J# X5 \9 N# Y3 f- h9 f ( g1 p' X/ V7 f6 _8 F1 H, e , d$ c- D9 a8 h$ Q0 H1 h6 F ! X! ^/ P) K( g  c" }路过的朋友6 Z% H  f- t! K4 }% X* X( y5 M. D # u+ ?. u  X& ?2 e& d请顺手点击右上红心 8 U- t# Y$ B) d4 L 9 S2 S" `, v4 @" v) p$ J* M' Z" g( g支持一下  ^_^ 5 P) z+ ~4 ^% a4 x ' @) v2 ?" M) [, Q+ y9 i1 E% H* q* ]! h3 B2 b5 m7 O 2 K6 ]5 x, n) y4 k 5 A: X5 l  x: c, z / P5 _  Q# _/ X1 ^$ A& T% a) I$ c 8 T$ U% p- I% F; B5 r 8 t, `- I9 }" U) ]9 a' T一个像宝塔，长相很特别，花球表面有着许多螺旋形小花组成， 3 m% A0 A) o" a: t, [6 H7 M4 a) y/ @% V 小花又以花球中心为对称轴成对排列的蔬菜，它的名字叫---罗马花椰菜。+ e9 {% ?" \/ o3 \& A) s: x 9 H! z- Q1 ^* D' i. F! y罗马花椰菜名字的由来是因16世纪发现于意大利。 0 R4 w' j/ H9 B0 p- K, z5 X! @  H$ L7 P* A4 ^ 它的神奇在于其规则和独特的外形，已经成为著名的几何模型：. w, I2 [2 W5 d/ @; Z2 S4 r# o 4 }5 ?5 @. u1 t% ]# D0 k它以一种特定的指数式螺旋结构生长，而且所有的部位都是相似体，这与传统几何中0 j- W" S: ~* e4 c3 {9 U 4 I# p# P2 {. r" G 不规则碎片形所包含的简单数学原理相似。3 L: {1 ^$ p9 g ; F, r- b& {% [6 z0 E正因其有着规则和严密的数学模型，吸引了无数数学家和物理学家的不断研究。 ' N" z3 e8 o% O' i* j9 e/ C1 s: Q! ]2 D0 {. ]4 o/ m & T4 S- X  q2 J8 x/ Q( Z9 H " I2 R: r! O- m罗马花椰菜是一种可食用的蔬菜，与家族中的西兰花和白花椰菜没有任何区别。7 x5 g" r. V6 _! j4 m* s ( \5 }9 O" L2 x  f4 D0 N9 }都含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出。! P4 N/ l; Z  G5 U1 E5 p2 k 5 `7 m8 \7 W  R4 |4 j) _& | 还含有蛋白质，脂肪，糖，多种维生素和钙磷铁矿物质。 % d$ I/ d) c  R, o/ R: T 4 p# [: f; c7 f, x 3 J2 Q* ?/ u3 X+ k) N+ [# B5 {/ j % f1 ?" T: a. v0 W1 _! X# u据资料显示：每100g菜花中含维生素C是大白菜的4倍，番茄的8倍，芹菜的15倍，苹果的20倍。 . G6 F8 c8 p0 z/ U ) L: ?. ?9 R1 I) L0 X而维生素C不但能够增加干燥解毒能力，增加人体免疫力，而且是可抗癌的减肥美容食品。 % h' z+ \- Y& }! h! T8 { ' t  i0 A$ |2 T7 m1 J1 @4 q  F* Q. ?+ E6 s0 J  J. _) p ) O: ~% u: r( \! d) M花椰菜供食用的花球和嫩茎部分营养丰富，尤其维生素C含量高，它的粗纤维含量少，质嫩适口。味道清淡，容易消化，: w2 x2 T0 t; T              ( k% i1 ~( t, j尤其适合于老人，孩子，病人食用。 8 ~/ x7 f) U- w% ^% o" y# s. S ) e# D! @# [' Y& o( i食用和做法和普通花椰菜一样，既可炒着吃又可凉拌，口味口感与普通的花椰菜一样。$ U' V& v9 f: H4 D3 Q% F4 I7 _ ; o8 R& f$ `5 v. D 6 N/ M" r: p) `3 u* j$ Y% } / H& {6 J- y. `/ ^' u0 R 中国1991年从英国引进，在长江流域栽培。 & d, r4 c7 \0 P2 r/ @　　 ( D+ W& V1 P& E9 H& @特征特性：植株生长旺盛，展开度60厘米，株高70厘米，叶狭长。 3 ?1 y- ]. M* J1 H: V7 t ) _# b  Q1 G& @. z9 N- ~花球绿黄色，圆锥形，似宝塔。) P+ s% |! T* i0 o; L. O 9 U8 p) }" h: ?0 F 每个花球由200多个圆锥形的小花球呈螺旋状紧密排列而成，花球紧实、美观，质地细嫩， $ c$ t7 _2 N0 t) H0 O$ ~ ; u& c2 d( {% Z维生素C含量较一般花椰菜高40％。 　 ; I) `3 m, d' u: e7 \- o! a1 s) C0 B  N7 P2 \ - G( ]5 Y& y# ~' P+ B0 z $ l! t- M, U+ N3 }6 c 菜谱之一 7 R% M9 r. K+ O' ?( |# C  A9 [; c% D                                         ) y9 X. m0 E# L& z) I【培根干酪花椰菜】/ \6 F. {6 B+ R0 g& | * h  d7 P4 ^9 b9 n/ s: f8 z! U. S 【原料和做法】. U, }" _7 S1 O3 Q2 a( n# s% m  Q8 t 3 _7 G4 e3 q# ~+ [7 W( g7 y6 f/ s& x, c! K- \9 l 原料：罗马花椰菜，培根，红柿子椒，干奶酪，芥末酱，雪利酒% ~' Y; m& u) R* g6 ^# M 7 Q2 v& B) r5 H* s  T做法：/ C. E- c- P. n0 g# |0 } 1 o9 b0 [  h; v 1，先将花椰菜掰成小朵，稍稍蒸一下，或稍稍白水煮一下，盛起； + I; Z% u6 I, L' i. t9 S; o ' ~8 w9 ~- m6 n3 Z6 I( k2，培根切碎，红柿子椒切细粒，干酪擦丝；: Z+ U4 `1 u( B% ?) x$ P0 ^3 n ( i) N3 w9 p& I9 E% W' N$ [0 r 3，锅中放一点点油，将培根倒入略炒一下； 6 D! |, o/ X1 s* }5 k- }" @. |4 U1 t+ T1 E 4，加入一茶勺芥末酱，翻炒2下，再加入雪利酒（或料酒）； . b2 a: f* v+ L6 b# j$ Q% U* J: k/ I0 d' W4 ]; w" H0 Y0 o 5，将红椒粒加入，翻炒2下，加入罗马花椰菜，因有培根无需加盐( M  U/ c# u1 J  z' @: G （口味大的人可加少许盐），将培根轻轻翻炒均匀即可； 8 ]) S7 X: [; A) ~/ Z  V* U3 e1 ~) Y9 j 6，干奶酪可在起锅前放入，也可以起锅后撒在花椰菜上。 ) _1 S8 V' }, C* G2 t  L9 T8 q- B! y5 H1 Y # I. V# P" s+ z0 p% C3 H9 {! f! ], X9 v7 A 0 S! Z' ~( I: o* T2 x1 O 8 S, ~2 j: ]* c- ~0 N9 T8 y 菜谱之二 ' h  j- }; C/ n ! o( k: ]& B) k, D5 y: w【凉拌罗马花椰菜】6 I9 g& j. X: B4 x, }( d$ C8 L - C7 q; k+ A; G) J$ ^$ D$ Q 1，将蒸过或煮过的花椰菜装入容器中 6 ~9 \! R- N/ X: C( v2 E0 E3 J' K3 Q/ O+ H  X# I 2，加入黑胡椒粉，盐和橄榄油拌匀；# ~# c# V/ S1 \" z+ Z                          - b! P# N) M+ K, i: O. y- ` 3，依个人口味还可挤上点鲜柠檬汁即可食用 ( [3 `9 X0 E7 p# r6 W                           + @3 ^- V% e  |! k8 E1 _ （碗中红色为枸杞） 8 o8 j. Z% r) l0 X  {! k( h: k5 E1 A9 J/ U3 P& u9 L3 } + g  Z  \# k! | % k' O+ D) q( U. L6 y4 u 面是从网上寻来的有关【罗马花椰菜】的偏方，在此借花献佛： 8 ?- M; c( x! ~( o8 a! i6 |0 Z5 t1 P- y 【滋阴解毒方】： . s9 v3 O* u2 P8 A# `) N; m+ B4 J6 z  R用于解毒伤阴引起的胃热，口苦，咽干舌燥，不思饮食，头疼目赤或放疗引起 + o; s  ^7 X/ S- D的气阴两虚等。用罗马花椰菜250克，掰小块，白木耳50克，菊花少许，冰糖, t) W' w% o- g( P4 k1 m! E5 E" o& a, s 少许，文火煲30分钟，捡出菊花放凉后食用。 - Q( c" y" ~5 w# F" V7 }3 t. n% T1 O0 F. Y# a) p* R 【补肾强身方】： + @% q) l" P0 K/ F  t* A3 _6 `适于脾胃虚弱引起的膝腰疲软，头晕耳鸣，纳谷不香或放化疗引起的面色晦暗， 0 N3 e' H$ t% \% t乏力，怠倦等。取猪或羊肾一对，剖开去筋膜，冷水泡半日，黑木耳100克凉水+ M& W4 r3 m8 r2 s, J 泡开，罗马花椰菜200克掰小块，洗净开水焯过。猪或羊肾切丁，与黑木耳爆炒，# Y( D5 W3 m" c% Q' F9 \ 酌加姜、蒜末及盐，炒至八分熟时加入罗马花椰菜，翻炒至熟即可) E7 r% R0 ~7 y4 b8 ] % i2 Z) \: A1 n* F; b* Q% |【【益气止咳方】： ( [* z# j/ }- _* i  _& e用于肺气不足，肾不纳气引起的咳嗽气短，痰喘乏力，干咳少痰，腰痠腿软，消 1 a0 s  Q9 W+ V8 J3 ^瘦乏力等。用罗马花椰菜200克、百合100克、杏仁50克、冬虫夏草10克煲汤，起/ h/ z/ n0 ?! ^* @  U$ p 锅时打入柴鸡蛋2个，加湿淀粉少量，酌加调料即可。 ) x. M" {2 Q' S4 e% ~7 t3 u7 B8 O " _/ t: t: f3 V% b ( V9 m' e9 z3 I' F! V7 ]0 `) M. S: ?6 o. {7 E ) B; s  X' N8 W路过的朋友+ s" v8 l* p* I( x 2 n; O0 X! T4 L& N7 {请顺手点击右上红心 6 F5 a6 [( L' A# r0 j" p  D4 r( ^8 a' g$ F5 ?7 G' ~ 支持一下  ^_^ ( ~6 ^" o; W* @0 f, d/ d $ ]4 `5 w6 Y; \3 F! ]; l' ~ 3 v; Q& E1 U) Q4 r, W ' k4 }" m1 t8 n- u1 o) [

我好久就想做了 就是不会 这下就好了 谢谢楼主。真棒

没见过拍这种菜，当地没卖呀7 V+ f; L, Z$ q* G% e
我想在这里种植一定赚钱啊

看这个外形就没有胃口了，好像不是一年四季都有的，从来没尝试过。) k# x' |2 b% l. {/ ]/ |
第一次在超市里看见的时候，同学说像OO，怪恶心的，还是不说了。

这东西我从来都没见过，今天一见，长见识了。

这菜长的还真漂亮，呵呵！可惜我们这里见不到这种菜，只能意淫一下了.

觉得长得其貌不扬，甚至有点恐怖啊……不知道好吃不？

楼主拍的非常清楚，花椰菜营养丰富，药用成分很高，是个不错的好东西。

这个东西吃了还能抗癌，净化血管，很有用的。

花椰菜营养非常好，可以称是蔬菜之王了。可惜不知道怎样做才能很好吃。