|
LEVEL 19(升华境界)
发帖熟手
  
- 帖子
- 1294
- 精华
- 2
- 积分
- 465797
- 金币
- 23281689 枚
- 原创
- 18 贴
- 威望
- 18 点
- 支持
- 158 度
- 感谢
- 2448 度
- 贡献
- 108 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 99
- 注册时间
- 2006-11-6
|
1楼
大 中
小 发表于 2007-1-13 19:36 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 6美式曲奇 American cookies
3 D- @' X+ f+ D. o材料：（约30个）（食谱来源：西点蛋糕大百科，畅文出版社）& i0 s- C& d/ _: q5 B; f) K
$ L# U( }0 k$ k; Q2 b- y7 c
无盐奶油/黄油100克 （切片后待至恢复室温）
+ a3 d; J4 l% l$ C盐 一小撮, M( P/ a1 y$ c; q' \+ ^5 d2 o. {
糖粉 30克( |& F( u$ Q) u" K* P
红糖 30克) H) N8 z6 ?( ]& {3 t$ Y1 s, F
蛋 1个 （中型，室温）9 \% D3 b1 u5 n, [" l
低筋面粉 100克 （过筛2次）
: L# q8 b6 I" W9 U巧克力豆 80克
% P% { h! u7 n6 }- u夏威夷果 75克: x9 U# R5 t; W3 W- O7 A4 o D
( O5 x, N% p0 |3 r* M2 w预热烤箱 180度
2 s% i( U4 C" O' S6 i* @ h. ] 0 p5 p) v9 |6 j7 w
做法：
9 q6 |5 v }6 e' W- M- B1）夏威夷果敲成1/4的大小备用
9 p, M% ^7 B1 B/ N4 i2 {6 d# J w" a - k/ w# b5 V8 Z: E9 q
' L' m; Y1 F5 ~! h
. F- q! f4 l/ R7 d
2）用打蛋器把无盐奶油打成膏状。然后加入盐，糖粉和红糖混合
* A8 B) H3 u5 r9 m, | ) m# B4 R8 m% ?: g& p0 d2 b2 Y+ T
! g% V& e8 I& j; O' n
/ Y" }: P; D3 }8 C1 P2 }; b* F; _
3）蛋分次加入混合( f* R' {* T! t$ k5 B
 : E2 i; o4 r* W: ^/ W% s
, l) [, }& _: d4 |
( B5 l. E1 q: ]+ r8 B
4）将1/3量的面粉加入（3）里混合
W9 I4 z' o- |5 L5）把剩余的面粉加入（4）里，改用橡皮刮刀切拌般的混合到没有粉状为止
e; J; ~. Q% N" l# P , @$ c% W2 }9 N- w
& E8 k# A- b X1 |) p# `, P
d! o: Y0 X$ U) r6 }4 x% f" D
6）加入巧克力豆和夏威夷果，混合均匀即可$ A) \) l( d: J# X2 X; ^+ m
 1 S9 E, g% \6 _2 a
1 A5 ]" r0 D, `: J
. h) P1 i7 u3 h( Y5 R/ m( E
7 M5 o1 X O# B9 \ r
! Q. ~$ Q4 x2 R) B% J) ]7）用勺子把适量的面糊取出，放在已铺好baking paper的烤盘上（**没份面糊都要有适量的间隔）；烤20-25分钟，180度
6 Z% n2 Q: M9 ?
- h% G A6 ~" H8 A# B& {6 F
; u R5 O3 @( ^: ` 0 H9 f5 j$ U6 O! W
) z) t x" W" t3 \. f6 m ( {& }" \! ?0 g
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
