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简易奶油焗通心粉

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简易奶油焗通心粉

简易奶油焗通心粉; s( T: T# d. Q
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8 |- t4 R8 i; v: S8 r材料:用料可随喜好调配
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  通心粉、青椒、洋葱、玉米粒、胡萝卜、火腿丁、超市买的cream saup简易料理包,也可添加如虾、蛤、花枝等海鮮类
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1 e; H) v4 v' I  a2 g( ]2 K做法:0 {9 V! f" f' q/ G$ i. D

& T3 ^0 ^# \1 W+ K+ f  先将通心粉煮九分熟(吃起來有点硬又不太硬),在水里可加一点点盐,防止用时因冷却而粘在一起,别煮术熟,因为之后还有要经过一道炒的手续,且食物会有后熟的现象6 U5 @8 Y3 F3 B: ^
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  煮好捞起过冷水备用1 V8 N- x$ A& X# F- e
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用butter(黄油)先炒香洋葱丁(没有butter用炒菜油也行,只是butter会比较香)
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洋蔥稍微炒香后再加入其余的配料炒熟
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我用的是浓汤料理包,所以我把水的份量減少(1.5~2碗),就会有浓淍酱汁的效果
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酱汁小火滚后加入刚刚炒好的料! X, D# V# w! P, N1 V& S& i& z( Y

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! {+ |5 J0 k, h$ o把煮好的酱汁一部份拿来拌熟通心粉# m( d% m7 n0 N. @" a- q
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裝盘,別裝的太满(约七分满即可),之后还有料要上喔!
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再把剩余的酱汁均匀地覆盖在上面
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( J& h# P$ m# U2 W把青椒、洋菇排好' U7 Z$ o# m/ w; B

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9 G: ?" S' G# r( i1 \) p% N* X7 O铺上一层起司,我很喜欢起司牵丝的口感,所以我多加了一些,之后进烤箱烤到表面起司上色即可!7 B. d% Q9 w. M8 X- i" O

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7 E) [: z9 X1 z! c5 c上菜啰!会拉絲的唷!
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  • btta 金币 +70 发贴辛苦了。 2007-1-15 20:00

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