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6意式沙律
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红白绿是意大利国旗的颜色。 所以，西红柿，mozarella, 和basil是象征意大利的食物组合。 深受意大利人民喜爱，不运用在不同的食物上，例如margarita pizza。 茴香是意大利的传统蔬菜，在17世纪时，因其清新的味道，所以多食用于饭后。; K/ r3 ]( i0 k2 W% G1 i% X a
5 K, F# [/ O p/ ?) M z1 e0 @材料： 茴香1切丝，西红柿1切片，橙子2切片，柠檬半个榨汁，橄榄油，罗勒，葱，,mozarella. H2 g+ E. w8 P8 j( q. @) ^- N
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茴香，西红柿，橙子，柠檬0 H( s* _9 \6 M3 a
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4 S+ d I% N+ q橄榄油，罗勒，葱，,mozarella* |* Y4 ]3 v8 l
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做法：* O2 W( ?' Q5 B0 |9 v6 V! F$ B" W
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9 Z0 r. |* m1 y3 V2 G, }西红柿，mozarella切片，basil叶待用& J' S8 }, V7 ~7 T P
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0 l* }9 O3 W. n& x把basil,西红柿，basil逐片搭起来。 然后淋上橄榄油，盐和胡椒。3 U2 c2 _! _( K6 k
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橙子，和茴香切片。葱切丝，然后拌在一起，装盘。
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沙律酱，把1份柠檬汁，和2份橄榄油，加盐和胡椒， 搅合至浓汁。把沙拉酱淋在橙子和茴香上。4 p, ?5 }' d: ~: Z* y" T+ j
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$ d S3 T- D; ]) D: _( v0 j0 q( d成品。; U7 J9 |* o6 U% I3 L
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7 q3 ~: O$ I$ f. B2 G茴香的清香与橙子的酸甜，仿如夏日的一阵轻风。
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, G6 q4 f; j. y/ N夏天的西红柿，味道香甜而有韵味。
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- ]0 u/ M: ^' c[ 本帖最后由 散步的风 于 2007-1-16 02:24 PM 编辑 ]
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