台湾盐酥鸡材料： . k, W: l  C- z) G  E

, A' G+ q, h8 r: ?7 [, w" C鸡腿肉 鸡胸肉各300G 蒜 米酒 油 生抽 麻油 鸡蛋 * ~9 V9 O: ]8 u$ H
生粉 五香粉 胡椒盐（可用椒盐和胡椒粉混合） 胡椒粉 红薯淀粉 绿骨九层塔
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1.鸡胸肉洗干净沥干水切块，鸡腿肉去骨切块，大量的蒜切碎备用。（分开2部分） ' b! l5 z1 ]( V# A  n4 J1 f' m
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2.鸡胸肉混合鸡腿肉加入适量的蒜粒，3大茶匙米酒，适量的生抽，鸡蛋1个，少许胡椒粉，少许砂糖和适量的生粉混合搅拌均匀腌过夜（至少3小时以上） ) N) Y' f6 F, L# j' r$ `# S) h  ?" q
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3.红薯淀粉加入适量的生蒜混合搅拌均匀备用。
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% h2 v3 x- M9 s, t& A9 O, E& n: L4.适量的油烧至180度（插入筷子冒泡），把腌好的鸡肉均匀滚上红薯淀粉下油锅炸。
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) X: s5 e7 C/ J1 {3 x& b! ]! S5.待鸡块炸至熟放入大把绿骨九层塔炸片刻捞起沥干油份。 ) F, [. l* I, y# C1 c1 ~

0 j/ K0 d: z5 b0 X6.表面撒上少许新鲜的九层塔和胡椒盐混合搅拌均匀即可开吃。 $ A0 F0 X7 O- ^$ W! j2 W6 {

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特别提示： " X! E2 ?+ R, u. d- X3 C$ L. B7 W

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九层塔只是罗勒一个品种，九层塔不是河南荆芥，河南荆芥不是猫薄荷，猫薄荷和河南的荆芥完全没有关系，九层塔主要分两个品种为绿骨九层塔和红骨九层塔，广东地区叫“金不换”。
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不喜欢吃鸡，看看还不错，有时间试试看。谢谢

看着都挺好看的，不知道吃起来真的会是什么样子!