9 o' x* b; J/ N" y/ I+ P
/ a$ }) v+ p& }
$ N, f1 |- K& F* i- O【材料】：草鱼3.5斤（只取半片鱼肉） 西红柿1个 内酯豆腐1块
  N8 _6 m/ Q3 B: k5 K
/ [- P' r# O- H4 d【辅料】：生姜1块  香葱2根; R- `1 n+ z/ E/ S3 n. u
5 [# o# O* K: b4 X" T; n
【调料】：油1茶匙 盐1.5茶匙 淀粉1茶匙 胡椒少许: ?1 G5 H0 \% u; X  ^: Y" a

: G2 }9 k6 \& ^8 z
6 g6 T& A5 T3 `' f. t
& [( l# ]/ L% _7 b; U/ C8 c : V$ @' M7 {: ]0 @3 R$ G
【做法】：
) S( _6 ?+ n* r3 e1 M' Y1 l4 \
6 s6 \3 s# Q2 b2 M4 c( F; W6 z$ |1、  鱼肉洗净血迹，横刀片下鱼肚大刺
. p/ e1 ~4 A1 f8 U: A) g+ \9 n! t! S* Y  W0 u
2、  鱼肉斜刀切片
# n" n# k& _- D9 H2 Q7 H+ o: a1 ~; B9 k
3、  切好的鱼片用盐、淀粉拌匀、腌制备用
& A; h9 z9 V+ w) d* ?0 V/ I: |" h! R6 R' _. Q8 E
4、  西红柿洗净切桔瓣备用
' w& O4 T7 l8 a8 E9 P
. u; D2 Q" \) z# s" R- S* S5、  生姜、香葱切末备用
4 g% h% H& x; B' s! E& s0 f. A$ X6 X, E
6、  锅中油烧热，下西红柿翻炒出茄汁3 m3 B* D$ g; T! ^

* J. W7 G: b0 O  |  W

+ ~( G' \2 y( e/ g

步骤图1-6

) R6 o2 N4 v2 z- B" Q6 B: t

7、加一碗冷水熬煮

+ @3 P, t' P1 Q, @* \- _; L
8、豆腐用凉开水冲过，切小块
" M8 |. l4 I! N9 M: k# q7 E% y6 C! q1 k$ z
9、切好的豆腐放入茄汁中，加盐、胡椒煮5分钟2 ^, F8 C" h" B, h# {, n& Y
) q$ r* m; O) a5 o. {1 s
10、放入姜末煮开 # \" S; V: Q9 g4 n7 o; p1 n  x

# |  e, \+ l7 _11、茄汁中下入拌好的鱼片
1 X1 C" E: }* ^: U* ^7 }
* U+ C) p+ @0 r( \12、调好味，盛起，撒上葱花
- G0 _1 W5 f0 e. ~5 k/ x* ~6 b$ H6 ?9 H, S8 l4 d, ]1 I- R

& j* ~" Y, C* g( D+ q

步骤图7-12

+ U9 X% O* P% i  q* J5 R

  G! @3 m+ R& m1 T9 Z

) C' T9 L7 o/ D3 g. ]! k. J) E- `; @4 p1 u* L. S! Q
; F% R# j1 @: c& P
. J' w3 ~2 H  m3 o/ L
% M: I4 V' _6 o  ?* j  @1 q  h! Z
6 J8 C8 Y0 l% E' {
  h4 z% m2 k# e, i6 P8 }, A' ?

( T* v$ m# u9 k- v! N; q" S- D" R1 j4 {. ]2 ^- T; O
0 {: ]4 Z  t( j# W, |* R& m6 X" G& {
$ P' z- F8 z% X  x( R

1 K, W, s- V+ \2 Q9 ~* A! {0 r! X' K! X# I6 z; m5 i
% o/ y0 S3 ]0 Z9 H$ P

楼主，图挂了，赶紧换个图床吧，看不到图啊

图挂了，不过看上去挺好吃的，估计吃起来味道像茄汁鱼罐头......

鱼我最喜欢吃红烧的，像楼主这样的做法我可还没吃过，应该很好吃．

唉！弄个图 看起来更生动一些

没有图片，再好吃的事物也没有感觉了啊，上图啊

没图，但是感觉上貌似番茄青鱼的做法，最好在辅料里面加点肥肉片

呜呜呜~看不道图啊。看做法应该味道不错，楼主补图吧。