朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
$ D$ l1 c" M8 K( s
0 U- {  w: w) T% |7 J! K& ~. s- o) \: z. `# G; Y% `
/ N& B0 w: Z. U) n- f2 j
) z9 G- Z" M7 @1 x+ Q" S( ]
/ G- W' w0 e0 w4 f' H4 H

: k# j1 M! v3 h8 V" y$ A# N. U) ^. Q8 S+ V. [7 W1 _1 f/ l; b1 V
材料：凉粉、蒜苗、大蒜、干辣椒、十三香、花椒粉、海鲜酱油
( _4 \) H. r$ J* o. `7 @
5 m6 {% h5 i9 @2 `. ^: ~做法：  a' Z1 n6 j  F8 O
# r) R% Z( O$ D) S  Q
1、凉粉切成小方块；蒜苗、大蒜分别洗净切碎；干辣椒切丝。
% v& o: ]& i: G, E* _7 ]
8 x* x8 d% u7 h
, q. ~% l, F( T4 n% F. _9 F# \! b$ j( e- R/ i6 }. @/ z, }

$ {5 a& |' y% A- m& ^1 u8 F
. D% |9 v' k$ o' @- A+ l0 ^& U  K/ I8 U( q" i
2、锅中放入适量油，炒香辣椒丝和蒜碎后放入凉粉
+ Z5 Q; e/ P: }' `8 U6 l5 t+ m（也可以根据个人口味放入豆瓣酱炒香），8 ?* H& g) T# v! G5 @
轻轻翻炒至凉粉块边缘成圆角状（翻动的时候一定要轻）。( M+ R2 s8 t' s' D+ F$ X

$ P1 y. b1 `; X; H/ q  J" `5 V) I2 f$ {9 y; B+ {0 M5 U
# w& ~0 L% O+ z6 i( l

4 }- r) C2 [6 b/ c/ r
" y. _* p7 [/ w" E9 I5 z4 T/ B, I. Y
3、然后依次调入海鲜酱油、十三香、花椒粉、盐（
( S# C+ Z/ t) r4 T& B0 m我喜欢再放点儿花椒粉，如果觉得十三香已经足够也可以，
7 P# ]$ F7 V/ o' @. i9 @或者根据自己的口味就行调整，喜欢吃辣的可以再放些辣椒粉或油泼辣椒），; ]& O/ w: ~* ^
炒至入味后放入蒜苗碎翻炒均匀即可出锅
; A7 H# i# z$ `" _3 z8 }5 ~（放些豆芽或者韭菜也很好吃呢）。% |9 g" t$ a) U4 o

+ X: J6 h! ~) i( G/ r+ }7 k2 ]. |5 F, i! j2 N# \5 m- e( Z

; X2 P+ O9 T2 ^( J# ^
- P7 h# L4 t7 @9 F; [. ^' i) |

1 p, `+ n# s+ S: m6 Q, x炒凉粉——将一道西安小吃演绎的活色生香
2 j* S/ w2 q3 t  c, F5 S
  Z  o! H7 f2 M$ E
) u3 S' z/ U+ V8 |, i2 p' I: f! m- Z, `5 N( b

6 ^6 J# Q+ S7 V; \/ P% [
# ^0 E; l0 P2 x8 ]- l
. s6 |& @' O2 M' G& W8 b: @5 j朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

在街上也挺多见这炒凉粉的，吃起来还不错，

说到凉粉，还是在家做得好，因为小摊上的卫生状况实在不怎么样啊。

炒凉粉，看上去很诱人啊，就是个人不太喜欢吃花椒，不知道不放的话味道怎么样

这个凉粉看着是很好吃啊，要是能亲口尝尝就好了

我是西安人，我觉得这东西闻起来香，吃起来感觉一般！
" ^+ X  B; {3 P# O; H/ D& x, z当然我是指一般小摊上的~~

这样炒炒，不会糊掉吗？看上去，不是那么有食欲的

我们家凉粉基本上都凉拌，没有炒过，改天试试

炒凉粉，凉粉怎么能炒，看那样子就不好吃。

要是能亲口尝尝就好了.看上去很是诱人啊.