名称  香菇醉鸡
0 n4 G3 O7 R8 C& _) S/ w8 a2 {所属菜系  粤菜 , G; J( H# Z7 u- q/ k3 w
所属类型  特色粤菜 ! C5 @/ M' |9 t# }' C! R1 v# _
基本材料  肥嫩母鸡1只，水发香菇3朵，火腿肉3片，高粱酒50克，鸡汤750克，丁香子5粒。
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制作过程：
' N2 R+ f/ v, @( V4 o- s* ^3 J' O5 {- U　　1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。# p6 h/ o3 A7 _, h( L
　　2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。
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不错，回家试试，让家人尝尝

咳.....高粱酒是什么酒啊,是不是就是黄酒啊