纯手工制作菜品，但做起来并不难。烤鹅独特的香味与清淡的白菜搭配，适合各个年龄段的人享用。
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2 m2 j; l7 `7 n1 h( n6 S) U准备时间：20分钟
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% w1 `+ |2 l2 }1 Z制作时间：10分钟# P5 ^( o% v- H: O9 D) \5 r* f3 |

3 f* I2 E' S) I+ O7 `8 ]* u食　　材：大白菜叶8片、烧鹅100克、韭黄30克、胡萝卜50克、发香菇75克4 K- u/ b( x" P8 i" [: d

4 q+ ^2 n$ l6 K- [- |2 \2 V调　　料：五香粉、蚝油、生抽少许、砂糖3块、烧鹅汁适量+ X+ O) Q. c! c& V- C
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原料采买：到正规的酒店外卖部都可买到烤鹅，新鲜度比较有保障。4 \. z5 M  Q, a. M, A5 r
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做　　法：
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" h- B& }; v" y: u! J% ?$ _1 大白菜叶飞水后过凉水，烧鹅起肉连皮切丝，韭黄切段，萝卜丝、香菇切丝。
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- T4 E0 W4 Q- U2 X2 把烧鹅丝、萝卜丝、香菇丝（韭黄段后下）加入调料炒熟待凉。 - N& S0 n5 L6 p; R0 x
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3 用白菜叶把各种丝包成白菜卷后蒸熟，淋上烧鹅汁。 + b) ^! Y: `* a' b( _* E5 C' |. ?

$ A9 U1 P: i2 ]3 C' x. I" d0 f烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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' `$ U5 H7 ?* w, b/ A! j1 F0 Z; d+ [1 l炒烧鹅丝时味道不宜过重，最后一道程序淋烧鹅汁，入口感到与众不同。 6 y, x  M# o& S8 S% p
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这菜清淡爽口，比较适合吃米饭。就是楼主说的过程有点简单。还是谢谢分享！

口水哗哗的流呀 想要 挨个都尝它个遍 不往此生

原料的购买地是要知道的 这样这道菜才可以做出来（新鲜） 加上心得让做出这道菜较好做出

荤素搭配得很好~就是动手起来可能会比较麻烦吧？炒了后还要动手包~需要时间可能会久点~要是一家三口试试还行~人多包着也累啊

这个菜相当的简单，看看就能明白，希望我能做出一样的口味

呵呵，看着就有胃口，肯定不油腻，在秋天吃这道菜最好了。

做法极其考究，一般家庭很难做的出来吧，不过一定是很鲜美

这个菜相当的简单，看看就能明白，希望我能做出一样的口味

做菜总觉得食材好取 调料麻烦 所以 只好看看大概意思