粉蒸肉是爱吃肉和怕吃肉与盼着吃肉三者之间的折中品，是能让这三种人都满意的不多的菜肴之一。
3 S7 Z/ z3 L' u9 m% _" W8 K- o; A0 d7 ~
准备时间：4分钟
  u0 F$ w2 s- \3 U( N3 p+ J0 Y( b/ a2 {
制作时间：10分钟
1 F* ]+ |9 F. B: {: S% n7 R' l% H# \# V1 T
食　　材：五花肉150克，米粉80克。5 ^, S) ?& k6 B5 f2 M* K, ~. }" y

7 E* h! e7 w3 y调　　料：料酒8克，胡椒粉1克。
! T% n. I  M3 U: V& ~, c* K
) \3 V" i' L( B! m原料采买：蒸肉米粉可以在超市直接购得，有各种口味，按需要酌情选择。需要注意的是，这种蒸肉米粉已经添加了盐，烹饪时不需要再放。& k: H$ w# {% U

: @8 }5 d% u2 q# i做　　法：" f% G. ]; g1 T* E% L$ q
9 e2 Q/ X. W7 [; J
1. 五花肉切片，用料酒、胡椒粉腌渍片刻。6 k& ?$ [* o7 ?6 ?! C. E  A0 |$ S
. t. U1 O; D* z: K
2. 将腌好的五花肉拌匀米粉，入锅蒸10分钟即可。9 X. P3 {9 b  E* y6 V4 G
. u' X# `! w: S3 t1 Q

' p" Q: y- z- d烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/ K5 Y, e) n! N+ T. H3 l, [$ x
; v$ `* u$ T9 {/ {) U$ Y8 P; n
腌五花肉时可加入少许酱油，这样口味更佳。 3 c. V- B9 a! H0 ?

, }- d% |1 |  J$ K, |

粉蒸肉主要就蒸肉米粉要地道.大家蒸可以下面放几个芋头.味道很好的

我很喜欢吃粉蒸肉，感觉糯糯的，软软的，很好吃，而且也不油腻。

确实是让三种人都会满意，原来有专用蒸肉米粉啊，我们这里超市买不到

很简单的菜式，没有很复杂的步骤，样子看起来有点像油炸的。应该很美味

今天去超市了，怎么找也没有找到这个蒸肉米粉。

普通超市都能买到蒸肉米粉的,最好是用竹片做的蒸笼来蒸下面铺上白菜叶,也可以加入粉丝,这样味道就更好了,我们这里的米粉肉很好吃啊.

看着就很有食欲，不过猪肉十分钟能蒸熟吗，是不是要用高压锅呀。

我也喜欢吃粉蒸肉，可惜做法介绍的太简单了啊

主要是粉要是买得好的话，肉又不选得太肥的话，吃起来很香的